2019年10月1日 星期二
2019-10-02 紫蘇洛神漬嫩薑 (9~10月)
2005年01月13日 星期四 生薑
2010年08月09日 星期一 孕婦吃甘草 童易罹患糖尿病
2011年02月18日 星期五 薑 Ginger
2013年03月06日 星期三 阿魏酸是啥米？
2013年03月20日 星期三 類固醇背後的真相和誤解
2014年11月21日 星期五 生薑嫩又脆？ 竟是加了工業「鹽丹」醃漬
2015年08月21日 星期五 淺談下視丘-腦垂腺-腎上腺軸和壓力調控(上)
關節炎
水楊酸(aspirin)
2016年01月01日 星期五 薑中薑酚和薑醇的研究進展
2017年02月15日 星期三 2017 腳踝扭傷 (翻腳刀--圖)
2020年01月01日 星期三 2009 跌打損傷
紫蘇
2016年01月01日 星期五 薑中薑酚和薑醇的研究進展
2017年02月15日 星期三 2017 腳踝扭傷 (翻腳刀--圖)
2020年01月01日 星期三 2009 跌打損傷
紫蘇
2017年10月13日 星期五
免疫球蛋白（immunoglobulin，Ig）
五大類：IgA、IgG、IgM、IgE、IgD。(方便記憶Gamed)
有機酸：醋（乙酸）、乳酸、丁酸（酪酸）。
教學影片 IgA: Structure, Properties and Functions
教學影片Immunoglobulin A (IgA) USMLE Mnemonic
教學影片Video 15 Ig Antibodies and Immunoglobulin Function
IgM：分子量最大，又稱巨球蛋白。機體遭受感染後，IgM抗體最早產生。
IgG：常人血清中含量最多，占血清Ig總量的3/4，生命週期最長21天。
IgE：正常人血清中含量最小的免疫球蛋白。由黏膜下淋巴組織（鼻咽、支氣管、胃腸道）中的效應B細胞合成。半衰期最短一的免疫球蛋白 ，只有2.8天。食物、藥物、花粉、動物皮毛、黴菌等過敏體質檢測IgE。
IgM較早呈現反應，會在感染幾天後出現，代表病人正在被感染，過了疾病急性期會消失，而IgG反應較晚，感染後期才會出現，代表病人曾受到感染，但未必正在感染中。
========================IgG：常人血清中含量最多，占血清Ig總量的3/4，生命週期最長21天。
IgE：正常人血清中含量最小的免疫球蛋白。由黏膜下淋巴組織（鼻咽、支氣管、胃腸道）中的效應B細胞合成。半衰期最短一的免疫球蛋白 ，只有2.8天。食物、藥物、花粉、動物皮毛、黴菌等過敏體質檢測IgE。
IgM較早呈現反應，會在感染幾天後出現，代表病人正在被感染，過了疾病急性期會消失，而IgG反應較晚，感染後期才會出現，代表病人曾受到感染，但未必正在感染中。
可食用菇類（香菇、金針菇）：刺激免疫系統製造抗體IgA 增加，抗體接著循環到黏膜，在那裡隨著唾液被分泌出來。
大蒜：血液中擁有明顯較多的免疫T細胞和自然殺手細胞在其中循環。
青花菜芽：蘿蔔硫素（Sulforaphane）會活化免疫系統，增加自然殺手T細胞(NK細胞)。青花菜芽的蘿蔔硫素含量為成熟青花菜的一百倍以上。咀嚼使植物細胞壁破裂，釋放出黑芥子酶（myrosinase）的酵素活化蘿蔔硫素。十字花科蔬菜富含的「蘿蔔硫素」，預防退化性關節炎。
免疫蛋白
GBS 多發性神經炎
GBS 多發性神經炎
2016年11月22日 星期二
2016 馬鈴薯
生吃馬鈴薯 過量 胰腺病變
化學成份：
塊根含生物鹼糖甙,其甙元為：茄啶(solanidine),萊普替尼定(leptinidine), 西紅柿胺(tomatidine),乙酰基萊普替尼定(acetylleptinidine),含生物鹼,茄啶(solanidine),α-查茄鹼(α-chaconine),α-茄鹼(α-solanine)和槲皮素(quercetin)。
還含胡蘿蔔素類物質：堇黃質(violaxanthin),新黃質(neoxanthin)A,葉黃素(lutein)。含必需氨基酸：蘇氨酸 (threonine), 纈氨酸 (valine), 亮氨酸 (leucine), 異亮氨酸 (isoleucine), 苯丙氨酸 (phenylalanine), 賴氨酸 (lysine), 蛋氨酸 ( methionine)及其他多種氨基酸。
塊根還含多種有機酸：枸櫞酸 (citric acid), 蘋果酸 (malic acid), 奎寧酸(quinic acid), 琥珀酸(succinic acid), 延胡索酸(fumaric acid), 草酸 (oxalic acid) ,癸酸(capric acid), 月桂酸 (lauric acid), 肉荳蔻酸 (myristic acid),止杈酸(abscisic acid),赤黴酸(gibbere11ic acid)。此外,還含丙烯酰胺 (acrylamide),植物凝集素(lectin)。
馬鈴薯的藥理作用：
1.對某些酶的抑製作用：從馬鈴薯塊根線粒體中分離出的內源性ATP酶抑制蛋白,它對F1-ATP酶的抑制作用需要 Mg2+ -ATP存在。
對分離出的酵母菌種F1的IC50為140μg（抑制劑）/mg（F1）。這種抑制劑對分離出的酵母菌F1也有強大的ATP酶抑製作用。大鼠每100g食物加入100mg、200mg的從馬鈴薯在分離出的胰蛋白酶抑制劑、在為期28天的短期試驗中,可減少酪蛋白利用,大鼠胰腺腫大；在為期95星期的長期試驗中,該抑製劑可產生劑量依賴性的胰腺病理改變,胰腺有小結增生和腺泡瘤。
馬鈴薯中得到的一種蛋白酶抑制物（POTⅡ）可增加膽囊收縮素（CCK）釋放,因為內源性CCK在控制食物吸收方面有重要作用,所以該物質可能在減少食物吸收方面有一定作用,在11位男性實驗中,1.5g POT Ⅱ加入高蛋白湯中,給予口服,可使能量吸收減少達17.5%。
鏈脲黴素誘導的糖尿病大鼠皮膚傷口處蛋白水解酶活性增加, 膠原生物合成減慢。從馬鈴薯中得到的組織蛋白酶 D抑製劑外用可使蛋白水解活性恢復正常,膠原生物合成也加快。
2.其他作用：馬鈴薯的水透析液可抑制某些致癌物質對鼠傷寒沙門菌的致突變作用。馬鈴薯、米飯平均半數胃排空時間為71分鐘、 86分鐘。因為血糖指數和胃排空時間成負相關 ,所以相比馬鈴薯,米飯更適合糖尿病人食用。大鼠實驗表明,馬鈴薯中的茄鹼注射,可升高血糖,α-或β- 腎上腺素能受體阻斷利均能抑制此作用。植物凝集素試驗中,馬鈴薯可作為大鼠甲狀腺腫瘤的特異性標記物。
功能主治：
和胃健中；解毒消腫。主胃痛；痄肋；癰腫；濕疹；燙傷。
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化學成份：
塊根含生物鹼糖甙,其甙元為：茄啶(solanidine),萊普替尼定(leptinidine), 西紅柿胺(tomatidine),乙酰基萊普替尼定(acetylleptinidine),含生物鹼,茄啶(solanidine),α-查茄鹼(α-chaconine),α-茄鹼(α-solanine)和槲皮素(quercetin)。
還含胡蘿蔔素類物質：堇黃質(violaxanthin),新黃質(neoxanthin)A,葉黃素(lutein)。含必需氨基酸：蘇氨酸 (threonine), 纈氨酸 (valine), 亮氨酸 (leucine), 異亮氨酸 (isoleucine), 苯丙氨酸 (phenylalanine), 賴氨酸 (lysine), 蛋氨酸 ( methionine)及其他多種氨基酸。
塊根還含多種有機酸：枸櫞酸 (citric acid), 蘋果酸 (malic acid), 奎寧酸(quinic acid), 琥珀酸(succinic acid), 延胡索酸(fumaric acid), 草酸 (oxalic acid) ,癸酸(capric acid), 月桂酸 (lauric acid), 肉荳蔻酸 (myristic acid),止杈酸(abscisic acid),赤黴酸(gibbere11ic acid)。此外,還含丙烯酰胺 (acrylamide),植物凝集素(lectin)。
馬鈴薯的藥理作用：
1.對某些酶的抑製作用：從馬鈴薯塊根線粒體中分離出的內源性ATP酶抑制蛋白,它對F1-ATP酶的抑制作用需要 Mg2+ -ATP存在。
對分離出的酵母菌種F1的IC50為140μg（抑制劑）/mg（F1）。這種抑制劑對分離出的酵母菌F1也有強大的ATP酶抑製作用。大鼠每100g食物加入100mg、200mg的從馬鈴薯在分離出的胰蛋白酶抑制劑、在為期28天的短期試驗中,可減少酪蛋白利用,大鼠胰腺腫大；在為期95星期的長期試驗中,該抑製劑可產生劑量依賴性的胰腺病理改變,胰腺有小結增生和腺泡瘤。
馬鈴薯中得到的一種蛋白酶抑制物（POTⅡ）可增加膽囊收縮素（CCK）釋放,因為內源性CCK在控制食物吸收方面有重要作用,所以該物質可能在減少食物吸收方面有一定作用,在11位男性實驗中,1.5g POT Ⅱ加入高蛋白湯中,給予口服,可使能量吸收減少達17.5%。
鏈脲黴素誘導的糖尿病大鼠皮膚傷口處蛋白水解酶活性增加, 膠原生物合成減慢。從馬鈴薯中得到的組織蛋白酶 D抑製劑外用可使蛋白水解活性恢復正常,膠原生物合成也加快。
2.其他作用：馬鈴薯的水透析液可抑制某些致癌物質對鼠傷寒沙門菌的致突變作用。馬鈴薯、米飯平均半數胃排空時間為71分鐘、 86分鐘。因為血糖指數和胃排空時間成負相關 ,所以相比馬鈴薯,米飯更適合糖尿病人食用。大鼠實驗表明,馬鈴薯中的茄鹼注射,可升高血糖,α-或β- 腎上腺素能受體阻斷利均能抑制此作用。植物凝集素試驗中,馬鈴薯可作為大鼠甲狀腺腫瘤的特異性標記物。
功能主治：
和胃健中；解毒消腫。主胃痛；痄肋；癰腫；濕疹；燙傷。
淤斑
神經痛
關節炎
冠心病(— 冠狀動脈阻塞性心臟病)
2016年1月24日 星期日
十字花科蔬菜
http://www.cfh.com.tw/HealthTopic/General/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A3%B2%E9%A3%9F/Aug--2012/%E7%B0%A1%E4%BB%8B%EF%BC%9A%E5%8D%81%E5%AD%97%E8%8A%B1%E7%A7%91%E8%94%AC%E8%8F%9C.aspx
十字花科的學名為 Brassicaceae，舊名 Cruciferae，是植物中最繁盛的科之一。此科約有 330 個屬 (genera)，約 3,700 餘種 (species)，分布於全世界各地，在北半球溫帶地區，具有多樣化的種類。主要為二年生或多年生草本，莖葉常具辛辣味，地中海周邊區域有少數為灌木型態的。花為總狀花序，花冠有四瓣，呈對稱十字形，所以稱為十字花科有。花有六個雄蕊其中四個較長，蜜腺生於花萼上，常與萼片對生。
十字花科植物中有很多是一般人經常食用的蔬菜，營養價值非常高，含有酚類化合物 (phenolic compounds)、多種維他命、纖維、水溶性醣類、脂肪、及胡蘿蔔素等。十字花科蔬菜被公認具有化學保護作用，能幫助清除自由基、防止氧化損傷，防止低密度脂肪酸氧化、保護心血管、防止 DNA 損傷、及預防癌症。另外，十字花科植物亦富含鈣、鐵、硒等礦物質，但各種類十字花科蔬菜的礦物質含量不一，變化很大，並且取決於種植時所施用的肥料、環境、氣候等外在條件。
十字花科蔬菜的特色為其可食部位，生食時在咀嚼後會有一股苦味 (如抱子甘藍、芥菜) 或嗆味 (如辣根、日本芥末)，主要是因其內有含硫的植物化學物質，分別為硫代葡萄糖苷 (glucosinolates) 和 S-甲基半胱氨酸硫氧化物 (S-methyl cysteine sulfoxide)，其苦、嗆味則是來自於這些物質被芥子酶分解之後的降解產物。硫代葡萄糖苷在各種十字花科蔬菜中的濃度和種類各異，因此其味道或苦、或嗆，也就各有不同。
在完整植物中，硫代葡萄糖苷儲存在液泡中，而芥子酶 (myrosinase，分解硫代葡萄糖苷的酵素) 則儲存在特定的蛋白體中，兩者互相分離，當組織和細胞受到昆蟲啃咬時，酵素就會釋放出來，依降解程度的不同會將硫代葡萄糖苷水解成葡萄糖 (glucose)、異硫氰酸酯、和許多其他化合物。這些化合物具有抗昆蟲、殺蟲的效果，這也就是為什麼十字花科植物要生產這些成分的原因。同樣的，十字花科蔬菜經過人類切開、粉碎、咀嚼的過程中，亦會造成硫代葡萄糖苷水解，產生這些對人類無害有益的降解產物。普遍來說，生食十字花科蔬菜、或避免煮到全熟，能帶來較大的益處。
十字花科蔬菜與癌症的相關研究
1. 十字花科植物萃取物的抗癌：許多研究說，一日五份以上的蔬果可減少罹患癌症的風險，尤其是腸胃道相關的癌症。而蔬果中的許多植物性天然物更可達到抗氧化、提升致癌物的去除率、抑制發炎過程、干擾腫瘤的血管增生以及直接毒殺腫瘤細胞。
一篇發表在 2009 年 Food Chemistry 期刊的文章，研究者比較數十種蔬菜萃取物對八種腫瘤細胞 (攝護腺癌、胃癌、神經膠母細胞腦瘤、髓母細胞腦瘤、乳癌、肺癌、胰臟癌及腎臟癌等細胞株) ，在體外抑制其增生的能力時，發現十字花科及蒜科 (大蒜、青蔥、洋蔥等) 兩類蔬菜最能抑制多種細胞株的增生 (抑制增生達 50% 以上)。研究者並且發現，十字花科蔬菜的抑癌活性與所含之硫代葡萄糖苷含量成正相關。以抱子甘藍萃取物的抑癌力最佳，另外，散葉甘藍、高麗菜、綠花椰、白花椰菜等萃取物的抑癌能力也很高。
2. 異硫氰酸鹽類成分的抗癌
十字花科蔬菜富含硫代葡萄糖苷，其降解物異硫氰酸鹽 (ITCS) 能預防癌症，包括膀胱癌的預防。根據 Roswell Park 癌症研究所的報告，一個月生食 3 份或更多份的十字花科蔬菜，如綠花椰菜、高麗菜、白花椰菜等，約可減少 40％ 的膀胱癌風險。研究者 Li Tang 博士指出，烹調過後會降低身體的 ITCS 攝取率達 60-90%。其原因是加熱會破壞十字花科植物中的芥子酶，使得硫代葡萄糖苷無法被轉換成 ITCS，並且會破壞已經生成的 ITCS 結構。
2005 年在喬治城大學的研究發現，將小鼠暴露於高濃度的致癌性煙草成分中，若讓其服用 ITCS，會降低發展成肺腫瘤的風險。一個後續的研究發現，ITCS 可殺死肺組織中的腫瘤細胞並留下健康細胞。
已知的ITCS 功能包括：抑制細胞色素 P450s 對多環芳烴的氧化，因而減少體內致癌物；誘導解毒及保護酶的活性等能力，促使癌細胞凋亡以及擾亂其細胞週期，調節 NF-κB 及 AP-1 等化學預防信號，能對整體化學預防機制做出貢獻。
研究顯示，ITCS 可減少某些抑癌基因的 DNA 甲基化，因此可以增加抑癌基因的表達，減少正常細胞變成癌細胞、或變成癌幹細胞的機會。
3. 蘿蔔硫素 (異硫氰酸鹽的一種) 的抗癌證據：2001 年史丹福大學的研究人員發現，蘿蔔硫素能減少罹患攝護腺癌的風險。2002 年，從另一個實驗中發現，將蘿蔔硫素餵食小鼠，其胃腫瘤可較對照組減少 39％，再者，發現可減少胃部感染及潰瘍。
4. 十字花科蔬菜富含另一類令人矚目的抗癌物是吲哚-3-甲醇 (indole-3-carbinol)：它可提升細胞內 DNA 的修復，並阻斷癌細胞的生長。2004 年日本岐阜大學的老鼠研究顯示，吲哚-3-甲醇有強力的抗雌激素特質，並能減少子宮內膜腫瘤及癌症的發病率。吲哚-3-甲醇在體內會被進一步合成為 3,3'-二吲哚甲烷 (3,3'-Diindolylmethane)，它具有抗病毒、抗細菌、及抗癌活性，還能調節先天免疫反應。
十字花科的學名為 Brassicaceae，舊名 Cruciferae，是植物中最繁盛的科之一。此科約有 330 個屬 (genera)，約 3,700 餘種 (species)，分布於全世界各地，在北半球溫帶地區，具有多樣化的種類。主要為二年生或多年生草本，莖葉常具辛辣味，地中海周邊區域有少數為灌木型態的。花為總狀花序，花冠有四瓣，呈對稱十字形，所以稱為十字花科有。花有六個雄蕊其中四個較長，蜜腺生於花萼上，常與萼片對生。
十字花科植物中有很多是一般人經常食用的蔬菜，營養價值非常高，含有酚類化合物 (phenolic compounds)、多種維他命、纖維、水溶性醣類、脂肪、及胡蘿蔔素等。十字花科蔬菜被公認具有化學保護作用，能幫助清除自由基、防止氧化損傷，防止低密度脂肪酸氧化、保護心血管、防止 DNA 損傷、及預防癌症。另外，十字花科植物亦富含鈣、鐵、硒等礦物質，但各種類十字花科蔬菜的礦物質含量不一，變化很大，並且取決於種植時所施用的肥料、環境、氣候等外在條件。
十字花科蔬菜的特色為其可食部位，生食時在咀嚼後會有一股苦味 (如抱子甘藍、芥菜) 或嗆味 (如辣根、日本芥末)，主要是因其內有含硫的植物化學物質，分別為硫代葡萄糖苷 (glucosinolates) 和 S-甲基半胱氨酸硫氧化物 (S-methyl cysteine sulfoxide)，其苦、嗆味則是來自於這些物質被芥子酶分解之後的降解產物。硫代葡萄糖苷在各種十字花科蔬菜中的濃度和種類各異，因此其味道或苦、或嗆，也就各有不同。
在完整植物中，硫代葡萄糖苷儲存在液泡中，而芥子酶 (myrosinase，分解硫代葡萄糖苷的酵素) 則儲存在特定的蛋白體中，兩者互相分離，當組織和細胞受到昆蟲啃咬時，酵素就會釋放出來，依降解程度的不同會將硫代葡萄糖苷水解成葡萄糖 (glucose)、異硫氰酸酯、和許多其他化合物。這些化合物具有抗昆蟲、殺蟲的效果，這也就是為什麼十字花科植物要生產這些成分的原因。同樣的，十字花科蔬菜經過人類切開、粉碎、咀嚼的過程中，亦會造成硫代葡萄糖苷水解，產生這些對人類無害有益的降解產物。普遍來說，生食十字花科蔬菜、或避免煮到全熟，能帶來較大的益處。
十字花科蔬菜與癌症的相關研究
1. 十字花科植物萃取物的抗癌：許多研究說，一日五份以上的蔬果可減少罹患癌症的風險，尤其是腸胃道相關的癌症。而蔬果中的許多植物性天然物更可達到抗氧化、提升致癌物的去除率、抑制發炎過程、干擾腫瘤的血管增生以及直接毒殺腫瘤細胞。
一篇發表在 2009 年 Food Chemistry 期刊的文章，研究者比較數十種蔬菜萃取物對八種腫瘤細胞 (攝護腺癌、胃癌、神經膠母細胞腦瘤、髓母細胞腦瘤、乳癌、肺癌、胰臟癌及腎臟癌等細胞株) ，在體外抑制其增生的能力時，發現十字花科及蒜科 (大蒜、青蔥、洋蔥等) 兩類蔬菜最能抑制多種細胞株的增生 (抑制增生達 50% 以上)。研究者並且發現，十字花科蔬菜的抑癌活性與所含之硫代葡萄糖苷含量成正相關。以抱子甘藍萃取物的抑癌力最佳，另外，散葉甘藍、高麗菜、綠花椰、白花椰菜等萃取物的抑癌能力也很高。
2. 異硫氰酸鹽類成分的抗癌
十字花科蔬菜富含硫代葡萄糖苷，其降解物異硫氰酸鹽 (ITCS) 能預防癌症，包括膀胱癌的預防。根據 Roswell Park 癌症研究所的報告，一個月生食 3 份或更多份的十字花科蔬菜，如綠花椰菜、高麗菜、白花椰菜等，約可減少 40％ 的膀胱癌風險。研究者 Li Tang 博士指出，烹調過後會降低身體的 ITCS 攝取率達 60-90%。其原因是加熱會破壞十字花科植物中的芥子酶，使得硫代葡萄糖苷無法被轉換成 ITCS，並且會破壞已經生成的 ITCS 結構。
2005 年在喬治城大學的研究發現，將小鼠暴露於高濃度的致癌性煙草成分中，若讓其服用 ITCS，會降低發展成肺腫瘤的風險。一個後續的研究發現，ITCS 可殺死肺組織中的腫瘤細胞並留下健康細胞。
已知的ITCS 功能包括：抑制細胞色素 P450s 對多環芳烴的氧化，因而減少體內致癌物；誘導解毒及保護酶的活性等能力，促使癌細胞凋亡以及擾亂其細胞週期，調節 NF-κB 及 AP-1 等化學預防信號，能對整體化學預防機制做出貢獻。
研究顯示，ITCS 可減少某些抑癌基因的 DNA 甲基化，因此可以增加抑癌基因的表達，減少正常細胞變成癌細胞、或變成癌幹細胞的機會。
3. 蘿蔔硫素 (異硫氰酸鹽的一種) 的抗癌證據：2001 年史丹福大學的研究人員發現，蘿蔔硫素能減少罹患攝護腺癌的風險。2002 年，從另一個實驗中發現，將蘿蔔硫素餵食小鼠，其胃腫瘤可較對照組減少 39％，再者，發現可減少胃部感染及潰瘍。
4. 十字花科蔬菜富含另一類令人矚目的抗癌物是吲哚-3-甲醇 (indole-3-carbinol)：它可提升細胞內 DNA 的修復，並阻斷癌細胞的生長。2004 年日本岐阜大學的老鼠研究顯示，吲哚-3-甲醇有強力的抗雌激素特質，並能減少子宮內膜腫瘤及癌症的發病率。吲哚-3-甲醇在體內會被進一步合成為 3,3'-二吲哚甲烷 (3,3'-Diindolylmethane)，它具有抗病毒、抗細菌、及抗癌活性，還能調節先天免疫反應。
2014年12月24日 星期三
芹菜
１：幫助消化。
２：芹菜含有5倍 維生素K建議吸收量。
３：淨化血液與刺激腸道蠕動。
４：
５：芹菜預防癌症 治療膀胱感染發炎(bladder infection)與風濕性關節炎(rheumatoid arthritis),增加母乳分泌。
６：維他命C是橘子三倍，鐵質是波菜兩倍。
７：丁基苯肽是芹菜油中的化學成分之一，用於治療高血壓，可能具有神經保護作用。治療腦血管病的化學新藥。
８：
肝癌
癲癇
動脈硬化
冠狀動脈
關節炎
rheumatoid arthritis
芹菜
香芹（Parsley）葉 Apigenin(香芹葉純素食膠囊)
芹菜種子100 蔬菜膠囊
降膽固醇
類黃酮素
2014年7月29日 星期二
瓜胺酸, L-Citrulline
富含瓜胺酸的食物來源有：水果類（主要為西瓜－果皮與果肉都有）、蔬菜類（如洋蔥、大蒜）、豆類、魚類與肉類（肝臟含量最多，而鮭魚與紅肉也含有少量瓜胺酸）、黑巧克力等。
部份研究指高血壓前期(prehypertension)可藉由左旋瓜氨酸降低血壓；兒童經歷心臟手術後的高血壓也可以使用此種營養補充品加以降低。
部份人士認為左旋瓜氨酸可以增強運動表現，但目前尚未累積足夠的醫學證據加以完全證實。
瓜氨酸能幫助除去身體內的氨(鍛鍊身體後的副產物)。
左旋瓜氨酸有可能減輕鐮刀型貧血的症狀。
部份人士認為左旋瓜氨酸可用於改善男性勃起方面的性功能障礙。
=============================================
瓜氨酸
1、當瓜氨酸仍然是胺基酸時，由於它不是為DNA而編碼，所以是不會在蛋白質生物合成中嵌入蛋白質內，不過仍然有部份蛋白質含有瓜氨酸。這些瓜氨酸是由勝肽精胺酸亞氨酶（PAD）所產生，在瓜氨化的過程中將精氨酸轉化為瓜氨酸。一般含有瓜氨酸的蛋白質包括有人腦髓鞘礆性蛋白（MBP）、聚角蛋白微絲蛋白及一些組蛋白。如纖維素及波形蛋白能從細胞死亡及組織發炎中被瓜氨化。
2、患有類風濕性關節炎的病人（約80%）會發展一套免疫反應對抗帶有瓜氨酸的蛋白質。雖然這種反應機制的起因不明，但察覺抗體可以幫助這類病的診斷。
3、瓜氨酸能夠提高免疫系統功能、維護關節運動、平衡正常的血糖水平。
4、瓜氨酸含豐富的抗氧化劑，能吸收有害的自由基、幫助保持膽固醇的正常水平。
5、瓜氨酸能提高性生活功能，以及治療性功能障礙。維護建康的肺功能，提高腦力清晰度，有利於降低壓力和克服沮喪情緒。
西瓜 關節炎
免疫力
一氧化氮
擴張血管
部份研究指高血壓前期(prehypertension)可藉由左旋瓜氨酸降低血壓；兒童經歷心臟手術後的高血壓也可以使用此種營養補充品加以降低。
部份人士認為左旋瓜氨酸可以增強運動表現，但目前尚未累積足夠的醫學證據加以完全證實。
瓜氨酸能幫助除去身體內的氨(鍛鍊身體後的副產物)。
左旋瓜氨酸有可能減輕鐮刀型貧血的症狀。
部份人士認為左旋瓜氨酸可用於改善男性勃起方面的性功能障礙。
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瓜氨酸
1、當瓜氨酸仍然是胺基酸時，由於它不是為DNA而編碼，所以是不會在蛋白質生物合成中嵌入蛋白質內，不過仍然有部份蛋白質含有瓜氨酸。這些瓜氨酸是由勝肽精胺酸亞氨酶（PAD）所產生，在瓜氨化的過程中將精氨酸轉化為瓜氨酸。一般含有瓜氨酸的蛋白質包括有人腦髓鞘礆性蛋白（MBP）、聚角蛋白微絲蛋白及一些組蛋白。如纖維素及波形蛋白能從細胞死亡及組織發炎中被瓜氨化。
2、患有類風濕性關節炎的病人（約80%）會發展一套免疫反應對抗帶有瓜氨酸的蛋白質。雖然這種反應機制的起因不明，但察覺抗體可以幫助這類病的診斷。
3、瓜氨酸能夠提高免疫系統功能、維護關節運動、平衡正常的血糖水平。
4、瓜氨酸含豐富的抗氧化劑，能吸收有害的自由基、幫助保持膽固醇的正常水平。
5、瓜氨酸能提高性生活功能，以及治療性功能障礙。維護建康的肺功能，提高腦力清晰度，有利於降低壓力和克服沮喪情緒。
西瓜 關節炎
免疫力
一氧化氮
擴張血管
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