2026年5月15日 星期五
2013-06-26 有機食用百合上市，花蓮宜蘭農會有供應
2013 年 06 月 26 日
百合為多年生球根花卉，國內栽培主要是以生產切花為主，花蓮區農業改良場近年來延伸到食用百合有機栽培之研究，從栽培品種當中篩選出適合於食用的百合，使百合花不但具有觀賞性，百合鱗莖更可提供作為高級料理食材，其經濟效益大為提昇。
『百合』代表著百年好合之意，集藥用、食用及觀賞為一體；百合鱗莖為一營養貯藏器官，俗稱「種球」，含有澱粉、蛋白質、脂肪等物質，營養價值高。新鮮的百合鱗莖甘甜、美味，適合調理為可口的餐點，無論是涼拌沙拉生食，或蒸、煮、炒等作成熟食，可變化出色、香、味俱佳的百合佳餚，屬於營養膳食之保健食材。
花蓮農改場近年來開發食用百合有機栽培及貯藏技術，已推廣供轄區有機農友栽培應用；本年度除了在花蓮縣壽豐鄉及鳳林鎮輔導栽培種植外，更擴展到宜蘭縣三星鄉進行試作，分別在今年4月中、下旬採收種球，經過清理後置入冷藏庫貯藏，再利用低溫適度冷藏50天左右，讓百合成分中的澱粉轉化為蔗糖，增加了食用百合的品質與口感。
目前有機食用百合已開始上市販售，想嚐鮮趁現在。有興趣的民眾可洽詢宜蘭縣三星地區農會及花蓮縣壽豐鄉農會。
花蓮農改場除了建立食用百合鱗莖培育，並改善有機栽培技術模式外，將繼續篩選更耐病且具有發展潛力的食用百合品種，進而提高農民的收益及市場上消費者食的安全與健康。
宜蘭三星農會電話：03-9893170-4 地址：(266)
花蓮壽豐農會。電話：03─8653101 地址：花蓮縣壽豐鄉壽山路19號
台灣是AI中心？童子賢：不要飄飄然 是少了代工二字
（中央社記者吳家豪台北26日電）和碩董事長童子賢今天表示，AI就像2000年興起的網路，實體產品與虛擬服務曾被網路改變，也即將被AI改變。台灣是AI整個進步群其中一員，未來20年AI會創造出原本不存在的中小企業和大企業，有機會也有衝擊。
對於近來因為AI熱潮把台灣捧得太高的說法，童子賢提醒「不要飄飄然上了雲端」，外界認為台灣是AI中心，其實少了「代工」兩個字。
童子賢下午以台灣玉山科技協會理事長身分出席國鼎論壇，以「重塑或取代？人工智慧時代的科技與人文省思」為主題致詞，分享看法。
童子賢說，台灣是AI整個進步群的其中一員，但對於把台灣捧得太高的說法，他提醒「不要飄飄然上了雲端」。外界認為台灣是AI中心，其實少了「代工」兩個字。
他表示，AI最近幾年不再是想像，即將進入人們身邊，從影響產業的因素，到生活、工作和學習，甚至警政安全、辦公室生產力、人文、軍事等領域應該都會被影響。
童子賢認為，AI就像2000年興起的網路一樣，不是單一產品，而是比產品更重要、非常厲害的背景技術，一旦來臨會像網路一樣，浸潤到所有產品與服務層面。實體產品與虛擬服務曾被網路改變，也即將被AI改變，這樣的改變人們已經翹首盼望很多年。
童子賢提醒，當科技改變某些產業，有人會失去工作，有人會獲得新的工作，如果沒有網路崛起，哪來Netflix、Uber Eats、momo購物這些應用和服務。
他認為，未來20年AI會創造出原本不存在的中小企業和大企業，帶來機會和衝擊，必須從法律面、制度面和人文面的觀點，思考AI帶來的影響。（編輯：林淑媛）
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