2021年3月29日 星期一
2020年6月14日 星期日
色胺酸 B6 血清素
血清素（Serotonin）：
血清素在大腦中的含量為總量的2%，有九成位於黏膜腸嗜鉻細胞和肌間神經叢，參與腸蠕動的調節。維生素B3(菸鹼酸)
B6
GABA
蕗蕎
蕗蕎
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每台斤50元
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農民范先生
電話：0910957318
2020年5月11日 星期一
2018年6月20日 星期三
磷脂質脂解酶(Phospholipase,磷脂酶)
a. Phospholipase A1是作用在第一個碳
b. Phospholipase A2是作用在第二個碳，也就是把AA(arachidonic acid 花生四烯酸)切下來，剩下的就是lyso-PAF (plateletactivating factor)，切點處再經甲基化就變成了PAF
c. Phospholipase C是把磷酸根和醇類切掉
d. Phospholipase D是把alcohol切下來
如何對抗慢性發炎
目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。
非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。
而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。
急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。
Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第31集：關節老是酸痛？
小黃瓜
蕗蕎
薤白
麩醯胺酸
b. Phospholipase A2是作用在第二個碳，也就是把AA(arachidonic acid 花生四烯酸)切下來，剩下的就是lyso-PAF (plateletactivating factor)，切點處再經甲基化就變成了PAF
c. Phospholipase C是把磷酸根和醇類切掉
d. Phospholipase D是把alcohol切下來
如何對抗慢性發炎
目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。
非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。
而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。
急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。
Sara的健康自己來 之 食食課課教室 第31集：關節老是酸痛？
小黃瓜
蕗蕎
薤白
麩醯胺酸
2017年10月28日 星期六
2017-10-28 Glutamine 麩醯胺酸(檸檬酸循環)
Glutamine：麩醯胺酸
Glutamate：(谷氨酸，麩胺酸，味精)
GABA：γ-氨基丁酸
Glutamate：(谷氨酸，麩胺酸，味精)
GABA：γ-氨基丁酸
麩胺酸(Glutamate)：
興奮性的神經傳導物質，與學習的功能有關
Glutamate 味精
可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，也可以增加生長激素合成
B6
2017年7月3日 星期一
2017年6月25日 星期日
2017-06-26 蕗蕎（薤白）
2017-06-26
薤白 跟外面買的一樣大小
瑞達食品 寧式藠頭 300元
台北市金山南路二段6號
Tel: (02)2394-8823
Fax:(02)2394-5745
2016年8月20日 星期六
2016年5月28日 星期六
2016 薤白(蕗蕎) 化學成分
化學成分 薤白中已分離得到揮發油、皂苷、含氮化合物、前列腺素等。
薤白中的揮發油主要為含硫化合物,分別為甲基烯丙基三硫( M ATS)、二甲基三硫( M2 S3 )、甲基正丙基三硫( n-PrMTS)、乙烯撐二甲硫、甲基1-丙烯基二硫、甲基烯丙基二硫( M AS2 )、二正丙基二硫,揮髮油中還含有噻吩、戊烯醛、烷烴化合物等。
薤白中的皂苷有薤白苷A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、K、L,其中薤白苷A、E、F、G對二磷酸腺苷ADP誘導的血小板聚集(體外)均具有很強的抑制活性,從而發現了揮發油含硫化合物以外的有效單體。
薤白中含氮化合物包括腺苷、胸苷、2, 3, 4, 9, -四氫-1-甲基-1H-吡啶駢[3, 4-b ]吲哚-3-羥酸、2, 3, 4, 9-四氫-1H-吡啶駢[3, 4-b ]吲哚-3-羧酸和丁香苷。
從薤白中可分離得到前列腺素PGA1和PGB1 ,同時薤白中還含有Asp、Th r和Ser等17種氨基酸和鈣、鎂、鉻、錳等21種宏微量元素。其有害元素如鉻、鉛、鋇的含量均低於致毒量。
PS: PGA經循環系統循流至肺臟時並不被破壞，所以對血管及循環系統比較有作用。
藥理作用
1.抗動脈粥樣硬化作用
薤白有抗動物實驗性動脈粥樣硬化作用。用薤白提取物飼畏家兔能明顯抑制主動脈和冠狀動脈的斑塊形成，並能降低血脂及過氧化脂質，增多PGE1α和cAMP量，擴張血管，使動脈平滑肌細胞增生受到抑制，控制動脈血管壁膽固醇凝積，從而達到預防動脈粥樣硬化作用。
2.抑制血小板聚集作用
薤白有抗血小板聚集作用，能促進纖維蛋白溶解，對二次凝聚的血小板有明顯的解離作用。長梗薤白(A. nerinifolium)亦有抑制血小板聚集及釋放反應的作用。薤白的抑制血小板聚集作用是其抗血栓和抗動脈粥樣硬化作用的重要機制之一。
3.抗菌作用
體外實驗表明，薤白提取物對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌有抑製作用。
4.肝藥酶抑製作用
薤白水提物能明顯降低小鼠Cyt－P450含量，對肝藥酶有明顯抑製作用。
5.抗氧化作用
研究表明，薤白乙醚提取物和原汁對·OH具有明顯的清除作用，並能保護DNA的氧化損傷，作用強度與濃度之間存在正比關係。
6.抗癌活性及對免疫功能的影響
薤白揮髮油能明顯抑制腫瘤的生長,抑瘤率為60.86%。實驗表明,薤白揮髮油能明顯增加S180荷瘤小鼠的脾臟指數,巨噬細胞吞噬率明顯增強,脾細胞增殖指數明顯升高(P< 0.05) 。
薤白的20%乙醇提取物對促癌物(TPA)所致的HELA細胞磷脂合成增加有抑製作用,抑制率達69.6%。得自薤白的皂苷、拉肖皂苷元、異甘草素均可抑制TPA引起的HELA細胞磷脂合成增加,且皂苷元在肺二階段致癌試驗中具有抑製作用。此外, N-亞硝基化合物是目前所發現的最強的化學致癌物質之一,而薤白的有效成分能與亞硝酸鹽起反應,使二級胺不能與亞硝酸鹽反應,因此在體外試驗中明顯阻斷了N-二甲基亞硝胺(NDMA)和N-二己基亞硝胺(NDEA)的化學合成,阻斷率分別為71.3%和67.4% 。
臨床應用 1.薤白複方薤白複方可用於治療冠心病、心絞痛、心律失常、心肌炎、痢疾,還可治療肺炎、肺氣腫、支氣管哮喘等,並有顯著的抗變應炎症、抑制細胞脫顆粒和抑製過敏反應的作用。
2.薤白單方薤白單方可治療慢性氣管炎和高脂血症等,預防血栓的形成及動脈粥樣斑塊的形成。此外,在肺癌、胃癌等癌症治療藥物中,薤白還可以作為輔助用藥。食用薤白粥還可治療冠心病、心絞痛和腸炎等症。本信息是由Chemicalbook的侍艷編輯整理。（2015-09-18）
================================
前列腺素(Prostaglandins)的作用：
a.prostaglandin 在胃會減少胃酸的分泌，增加胃黏膜的產生。
b.prostaglandin 在腎臟會使血管擴張，可維持腎臟的血流，保持身體電解質的平衡。
c.prostaglandin 會促進子宮的收縮。
d.使血管擴張，增加微血管的通透性。所以發炎的地方看起來會紅腫。
e.平常是由hypothalamus 調節體溫，一旦受到感染，會產生prostaglandin刺激hypothalamus 調高體溫。
f.增加疼痛的敏感度。
g.Prostaglandin最早是在精液裡發現的，若精液裡缺乏prostaglandin會使精子活動力下降，造成不孕
h.並不會在局部被儲存起來，一製造就立馬釋放
三、前列腺素(Prostaglandins)分類
PGE1：保護胃，維持新生兒動脈導管開啟
PGE2：引起發燒
2016年4月13日 星期三
2016 薤白 (蕗蕎)
清明節採收 軟嫩
2004年09月26日 星期日 極泉穴(手少陰心經穴)(圖)
2013年04月22日 星期一 2013 薤白(蕗蕎)
2013年06月23日 星期日 薤白(蕗蕎) 化學成分
2014年05月13日 星期二 2014 薤白(YouTube)
2014年09月19日 星期五 左耳痛 他3條動脈堵塞
2016年05月28日 星期六 2016 薤白(蕗蕎) 化學成分
2017年10月28日 星期六 2017-10-28 Glutamine 麩醯胺酸(檸檬酸循環)
2018年06月20日 星期三 磷脂質脂解酶(Phospholipase,磷脂酶)
2014年9月19日 星期五
左耳痛 他3條動脈堵塞
2008/05/24 【聯合晚報／記者韋麗文／台北報導】
一名中年男子，長期受左耳痛之苦，看遍了耳鼻喉科醫師卻總找不出病因，經過心臟科醫師檢查才赫然發現，他的左耳痛是心臟病所引起，冠狀動脈已經塞了三條，還好緊急處理才沒引發悲劇。
心臟病一直是國人健康殺手，最可怕的是很多人心肌梗塞之前「毫無徵兆」。事實並非如此，新光醫院內科加護病房主任洪惠風指出，心臟病就像是化妝師，徵兆千奇百怪，牙痛、下巴痛、舌頭痛、頸痛、上腹痛、左手內側、左手小指痛都可能是心臟病徵兆。
一名60多歲的中年男子，每次走路的時候左耳就會發痛，稍微休息一下，疼痛就不翼而飛，他四處求訪耳鼻喉科醫師，總是找不到原因。終於轉介到洪惠風的門診，一經檢查發現，男子的冠狀動脈已經有三條嚴重堵塞。
還有一個70多歲的老太太，總感覺舌頭很痛，也是一運動就痛，稍做休息就緩解，也是心臟病惹得禍。
洪惠風說，其實這些特殊部位的疼痛，也是典型的心絞痛表現，只是一般人總認為，心臟病疼痛的症狀一定是胸痛，其實與心臟同一個神經結走向的牙齒、左下巴、肩膀、左手、上腹等處的疼痛，也可能是心臟病發的前兆。
不過，洪惠風強調，一般的心臟病前兆會很少以這些特殊部位疼痛為表現，若是找不到其他病因才考慮是心臟病。而心臟病引起的疼痛，有一大特色就是動就痛，休息就好。
【2008/05/24 聯合晚報】
一名中年男子，長期受左耳痛之苦，看遍了耳鼻喉科醫師卻總找不出病因，經過心臟科醫師檢查才赫然發現，他的左耳痛是心臟病所引起，冠狀動脈已經塞了三條，還好緊急處理才沒引發悲劇。
心臟病一直是國人健康殺手，最可怕的是很多人心肌梗塞之前「毫無徵兆」。事實並非如此，新光醫院內科加護病房主任洪惠風指出，心臟病就像是化妝師，徵兆千奇百怪，牙痛、下巴痛、舌頭痛、頸痛、上腹痛、左手內側、左手小指痛都可能是心臟病徵兆。
一名60多歲的中年男子，每次走路的時候左耳就會發痛，稍微休息一下，疼痛就不翼而飛，他四處求訪耳鼻喉科醫師，總是找不到原因。終於轉介到洪惠風的門診，一經檢查發現，男子的冠狀動脈已經有三條嚴重堵塞。
還有一個70多歲的老太太，總感覺舌頭很痛，也是一運動就痛，稍做休息就緩解，也是心臟病惹得禍。
洪惠風說，其實這些特殊部位的疼痛，也是典型的心絞痛表現，只是一般人總認為，心臟病疼痛的症狀一定是胸痛，其實與心臟同一個神經結走向的牙齒、左下巴、肩膀、左手、上腹等處的疼痛，也可能是心臟病發的前兆。
不過，洪惠風強調，一般的心臟病前兆會很少以這些特殊部位疼痛為表現，若是找不到其他病因才考慮是心臟病。而心臟病引起的疼痛，有一大特色就是動就痛，休息就好。
【2008/05/24 聯合晚報】
2014年5月13日 星期二
2014蕗蕎 薤白(YouTube)
中藥學 第四十八講 行氣藥：薤白、柿蒂
行氣藥當中，還有兩味藥需要簡單的介紹一下，一個就是下面的薤(音謝)白，這個讀音應該和感謝的謝是很接近的，它們是同一個音，薤白。有的地方把它叫做藠(音較)白，這個不正確，當然它有一個別名叫藠白，但寫法不是這樣，這樣子寫的一定是讀[xie]白。
這個藥，它兩種不同的植物，我們書上一個小根蒜和薤。這個小根蒜要大一點，要長一點，這個鱗莖，它是百合科的，就是蔥蒜這一類的。這個小根蒜就像那種小蔥那種鱗莖白的部分，要長長的一點。那麼這個薤呢，圓的，要小一點，乾了以後，都作為中藥的薤白。
比如說蔥，白的鱗莖部分稱為蔥白，那麼薤的白的鱗莖部分稱為薤白，就是根據它入藥的部位這樣子取的一個名稱。在我們書上薤白的功效行氣寬胸，理氣調中。
這八個字實際上就是六個字，就是行氣、調中、寬胸，因為這行氣理氣是重複的，同一個意思。它通過它的行氣作用，可以達到調中的效果和寬胸的效果，所以基本功效主要在行氣，所以把它放在行氣藥裡邊，只不過這個藥在不同的中藥著作裡面，它表述有一些出入。在有的書上，就寫的是通陽散結，行氣導滯。所謂通陽，也就是宣通胸中的陽氣。那麼胸中的陽氣，為什麼不能宣通呢？主要是由於氣滯寒凝，痰濁內阻，它陽氣的宣通也是與它的能夠行暢胸中的鬱滯的氣機是直接相關的，只不過這是兩種不同的表述方法。
但是它的所指其本質上是一樣，這個都是對薤白治療胸痹的一種療效總結。為什麼出現了胸痹胸悶疼痛？那就是因為胸中的氣機阻滯，進一步導致了陽氣不能敷布而痰濁凝滯這樣子產生的。
那麼這個薤白說它行氣寬胸可以，說它通陽散結，也是可以。指的都是它用於胸痹證，胸痹證的病理學的基礎那就是胸中的陽氣閉阻。那麼這個薤白呢，就是這樣來宣通胸中的陽氣，實際也是一種行氣作用，也可以說是一種通陽作用，在這個地方。
另外由於胸中的陽氣閉阻，痰濁凝結，這個薤白呢，本身不是一個化痰的藥，所以治療這樣的胸痹，往往要配伍化痰的藥物。比如說配伍半夏，配伍枳實，當然這個枳實本身也有行氣寬胸的作用，這方面也是一種互補的。
為了更加增強它的宣通陽氣的作用，比如說有的加桂枝，有的加白酒，這是張仲景時候的應用的經驗。現在的臨床上發現很多胸中的陽氣不能宣通，除了痰濁凝結以外，很多還有瘀血阻滯。所以在當代的臨床當中呢，薤白治療胸痹還常常配伍活血化瘀，宣痹止痛的，比如說我們以後要學的什麼川芎、郁金、丹參等等很多這類的藥，它都是可以使用的，所以這個也是薤白在當代用於胸痹的一個發展。
現代藥理研究薤白本身就能夠擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈的血流量，所以它能夠治療冠心病心絞痛的這一類為主的胸痹這種病證，那當然是現代的研究。那麼古代呢，就認為它就是宣通的胸中的陽氣，那宣陽氣就剛才講了，這個通陽也罷，行氣也罷，它實際上都沒有本質的區別。
====================================
第二個功效呢，我們把它叫做行氣調中，或者叫理氣調中。那麼它就可以用於中焦，或者胃腸，包括了大腸的氣機阻滯。
那麼中焦的氣機阻滯呢，中焦失調，出現了腹脹，食少，食慾降低了，有的甚至噁心嘔吐，薤白完全可以用。把它和前面的橘皮這樣的一些藥同樣的使用，甚至單用，用於脘腹的氣機阻滯脹滿可以用。
另外呢，就是大腸的氣機阻滯，在痢疾(痢疾桿菌所引起的急性腸道傳染病)當中，裡急後重，說它是一個廣義的行氣調中或者理氣調中的藥，但是很長時間以來，我們就只強調了它行氣導滯，通過它的行氣作用，主要指的它用於痢疾的裡急後重，把它和一些治療痢疾的藥物，複方裡面比如說包括黃連這些藥，都可以和薤白配伍。但是實際上呢，這個相當局限，薤白它的行氣作用作用於胃腸，不僅僅是治療裡急後重的。
PS：痢疾 痢疾桿菌由上皮細胞直接侵入腸粘膜。主要臨床表現為腹瀉、腹痛、里急後重、膿血樣大便，發熱，毒血症。
剛才講脘腹脹滿，這個療效是準確的。如果僅僅認為治療大腸的氣機阻滯，只能用於痢疾，這個本身就是說把它作為一個行氣藥，作用都局限了。但是還有更重要的原因，這個薤白呢，對於痢疾完全不止是行氣導滯，它本身就是治療痢疾可以認為是一個專藥。
我們現在從生活經驗我們都知道，比如說我們那個大蒜，就是說有的在患痢疾的時候，吃一點，或者作為調味品，那是有確切的療效。
那麼這個薤白呢，和大蒜是同樣的道理，單味藥用，包括熱毒痢疾，或者濕熱痢疾，不配任何藥，它緩解的不僅僅是裡急後重，整個痢疾它都有治療效果。這個在唐代的《本草拾遺》裡面就有記載，就是說對於熱毒的痢疾就用薤白一握拿來煮粥，或者作為菜肴佐餐用，就類似我們這種大蒜。
那麼這個應用經驗呢，當代有名的中醫學家蒲輔周先生，他在他的臨床經驗集裡邊有這樣的一個經驗，就是說他年輕的時候，曾經有一次患痢疾，這個是細菌性的痢疾，好像常用的治療痢疾的方他都用了，效果不明顯。他突然想到了古代本草上就用薤白一味藥來治療痢疾，最後他就用薤白一味藥，馬上就收到了明顯的療效。
所以後來呢，他在後來的臨床實踐當中，治療痢疾，他很喜歡在治痢疾的方當中加薤白。而且他組成了一個方，以薤白為主藥，叫做救絕神丹，他對這個處方高度的評價。蒲輔周先生是當代非常有名的一個臨床中醫專家，這是根據他的經驗。他的經驗呢，又是建立在古代的用藥的經驗的基礎上。
現在的藥效學的研究，薤白本身對痢疾桿菌就有比較強的抑制作用。從這個角度來講，不管古今臨床和現代藥理學的研究，它就是一個治痢疾的藥。但是我們在中藥當中呢，古代是比較重視對病的治療功效，某個藥能夠治療什麼病。那麼這個對病的治療功效呢，它可能只要是這個病，可能寒熱虛實，它都有一定的效果，當然可以通過不同的配伍，讓它更適合不同的證情，但是它對這種病就有特殊性。比如說前面我們學的青蒿的截瘧作用，那就是一個對病的功效，瘧疾，不管寒熱虛實，首先它必須是有效。那麼根據寒熱的不同，或者虛實的差異，再作適當的配伍，那療效可以提高。
像薤白這類的藥，它就是治療痢疾的專藥，它治痢就是一個對病的。但是這個呢，在中醫理論當中，就出現了麻煩。中醫認為痢疾是熱毒的，或者濕熱的，要能夠治療的藥，按照這個理論就應該是清熱解毒藥，或者清熱燥濕藥。那麼像大蒜、薤白，溫性的藥，自古就說是溫性，溫性又怎麼治療溫熱的病呢？理論上不相容，沒有辦法總結它的功效，再加上對對病功效的忽略，所以不得已，就說它是行氣導滯。其實如果認為它僅僅是對痢疾有行氣導滯的作用，對於薤白來說，就太局限了，它對整個這個病都有明顯的效果。
這是供同學參考的。那個大蒜也是這樣，大蒜不但是溫性，有的書上說它熱性。現在大蒜治療痢疾，甚至治療瘡瘍，怎麼用中醫理論來總結功效呢？它沒有辦法總結對證的功效，只能總結對病的功效，但是當代對病的功效非常的忽略，不太重視，這個是以後應該引起重視的地方。在總結這個對證的功效的同時，我們不要輕視，同樣要重視這個對病的治療功效，這是我們研究中藥，或者中藥發展，也是要把它提到議事日程上來，很重要的一個理論性的問題。
所以對於薤白，我們說它理氣調中，或者行氣調中，和稱為它能夠行氣導滯，當然行氣調中裡面包括了行氣導滯，但它更廣泛。但是對痢疾來說，把它理解為只能行氣導滯還有問題。前面我們都說明了，因為這個藥薤白是一個要求熟悉的藥，所以實際上要求大家掌握的東西不多，我們就按照我們這個書的功效這樣子掌握可以，按照其他教科書這個通陽散結，行氣導滯，目前也應該是可以的。那麼它散的結呢，就是氣結，陽氣阻結在胸中，這是關於薤白，就說這麼一點。
蕗蕎
2013年6月23日 星期日
薤白(蕗蕎) 化學成分
本品為百合科多年生草本植物小根蒜 (Allium macrostemon Bge.) 和薤 (A. chinense G. Don) 的地下鱗莖。全國各地均有分佈。主產於江蘇、浙江等地。
多年生草本；有蔥蒜味，地下具有鱗莖；線形半圓柱狀葉子基生數枚；春夏開粉紅色小花，單一花莖，頂生傘狀花序，內雜有肉質珠芽。
夏、秋二季採挖，洗淨，除去鬚根，蒸透或置沸水中燙透，曬乾。生用。
【性味歸經】
辛、苦，溫。歸肺、胃、大腸經。
【功效】
通陽散結，行氣導滯。
【主治】
用於胸痹證。本品辛散苦降、溫通滑利，善散陰寒之凝滯，行胸陽之壅結，為治胸痹之要藥。治寒痰阻滯、胸陽不振所致胸痹證，常與瓜萎、半夏、枳實等配伍，如瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實薤白桂枝湯等。若治痰瘀胸痹，剛可與丹參、川芎、瓜蔞皮等同用。
用於脘腹痞滿脹痛，瀉痢裡急後重。本品有行氣導滯、消脹止痛之功。治胃腸氣滯，瀉痢裡急後重，常與木香、枳實同用。若治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛，可與高良薑、砂仁、木香等同用。
【文獻別錄】
《別錄》：「溫中，散結氣。」
《本草綱目》：「治少陰病厥逆泄痢及胸痹刺痛，下氣散血。」
【用法用量】
煎服，5～10g。
【現代藥理】
本品含蒜氨酸(Alliin)、甲基蒜氨酸(Methyl alliin)、大蒜糖(Sorodose)等。
薤白能促進纖維蛋白溶解，降低動脈脂質斑塊、血脂、血清過氧化脂質，抑制血小板聚集和釋放反應，抑制動脈平滑肌細胞增生等。
藥理作用
薤白1.抑菌試驗：薤白水煎劑對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制。300%水煎劑用試管稀釋法，1：4對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用，1：16時對八疊球菌有抑制作用。
2.對心血管系統的作用：
2.1.PGA1具有降壓利尿和抗癌作用。PGB1具有血管收縮作用，其活性強於PGE2和PGE2a。
2.2.離體兔心灌流實驗結果表明薤白能使冠脈流量減少(但差異無顯著性)，然後出現心縮力的迅速衰減，有難於恢復的特點，因此該冠脈流量減少似非由心縮力抑制所致，而可能系藥物直接作用冠脈使之收縮的結果;但實驗結果不完全一致，在16次實驗中，作用不明顯或反而使冠脈流量增加者有7次。此外，薤白對心率有抑制作用，但程度不大(小於10%)。
2.3.家兔餵薤白醇提取物3周以後血中PGE1含量明顯升高，這可能是醇提取物中MATS對此類攝護腺素合成的增強作用。PGE1能使血小板腺苷酸環化酶活性增強，增加 cAMP內源水平，能抑制血小板合成TXA2，抑制血小板聚集，有良好的防治血栓性血管疾病的功效，證明薤白醇提取物抑制實驗性動脈粥樣斑塊形成作用強於PGE1。這可以認為薤白醇提物能抑制實驗性TXA2和增加PGI1合成。這種抗血栓機制的結合，證實了薤白醇提物是一種防治血栓性心血管疾病的良藥。
2.4.薤白提取物對實驗性動脈粥樣硬化(AS)的預防作用：
2.4.1.長梗薤白提取物(ANBE)的降過氧化脂質(LPO)作用：高血脂時，血清LPO升高，試驗結果表明給家兔飼膽固醇後，血脂升高，血清LPO亦相應升高，二者呈高度正相關。投予ANBE，血脂有所下降，而血清LPO含量則顯著減少，說明ANBE有明顯降血清LPO作用。其降LPO除與降血脂有關外，肯定尚有其它環節，羥基花生四烯酸(HETE)是花生四烯酸脂質氧化酶代謝途徑的產物。是血中LPO的一個來源，體外實驗證明：ANBE能抑制HETE的生成，推測ABNE對脂質氧化酶可能有抑制作用，從而直接減少血清LPO的生成。此外，ANBE是否同維生素E一樣也是一種抗氧化劑，能接受自由基，從而減少LPO的產生亦頗值研究。
2.4.2.ANBE的升高PGI2的作用：6-酮-PGF1a是PGI2的非酶水解產物，性質穩定，可用以反映PGI2含量，結果表明，隨血脂和血清LPO上升，對照組血漿和動脈壁中的6-酮-PGF1a含量均低於空白對照組。而ANBE治療組血漿和動脈壁中的6-酮-PGF1a含量明顯高於對照組，且亦
薤白高於空白組，說明ANBE確有升高PGI2的作用。已知LPO可以選擇性抑制 PGI2合成酶，使PGI2合成減少。ANBE升高PGI2的機制可能是由於ANBE降低了血清和動脈壁中的LPO，從而使內皮細胞及平滑肌細胞的PGI2酶得到保護;此外，由於ANBE能抑制TXA2合成酶和脂質氧化酶，從而可使攝護腺素的合成偏向PGI2。PGI2具有抑制血小板聚集，擴張血管，控制動脈壁膽固醇的蓄積和增加纖溶活性等作用。PGI2含量增高加大了PGI2/TXA2比值，結果減輕了AS的病變。
2.4.3.ANBE的抗血小板聚集作用：ANB精油對各種誘聚齊引發的血小板聚集(第二相)有強抑制作用，對一次聚集引發的血小板聚體具有明顯的促解離作用。實驗結果表明ANBE體內給藥，對血小板5min聚集率有顯著的抑制作用，並且對已聚集的血小板具有解聚作用。目前已知，TXA2是迄今為止發現最強的促血小板聚集物質，而PGI2則能對抗TXA2的作用，故有抗聚集及解聚作用。人體內的血小板聚集可能受PGI2/TXA2比值所調節。還有實驗證明，LPO有直接刺激血小板膜鳥甘酸環化酶，升高血小板內cGMP促進聚集的作用。根據實驗結果推測，ANBE在體內抑制血小板聚集的可能機理為：
2.4.3.1.抑制LPO的生成，提高PGI2含量，後者通過升高血小板內cAMP水平而抑制血小板聚集。
2.4.3.2.抑制TXA2合成酶，減少TXA2的合成。
2.4.3.3.抑制LPO的生成，從而抑制其升高血小板內cAMP的作用。
2.4.3.4.ANBE含有的甲基烯丙基三硫有直接抑制血小板聚集的作用。
2.4.4.ANBE抑制平滑肌細胞增生和減少泡沫細胞形成：實驗表明，治療組與對照組比較，泡沫細胞數量少，體積小，平滑肌細胞增生程度亦明顯減輕。分析其機理有三：
2.4.4.1.ANBE明顯降血脂，從而減少LDL在動脈內膜的沉積，繼而減輕平滑肌細胞的增生。
2.4.4.2.在高血脂LPO生成增多的情況下，LPO分解生成的丙二醛可以改變LDL的性質。這種LDL可以經清道夫受體途徑進入單核細胞和平滑肌細胞並使之轉變為泡沫細胞。由於ANBE明顯地降低血清LPO，減少脂質經清道夫受體途徑進入細胞，減少泡沫細胞的生成。
2.4.4.3.ANBE升高PGI2水平，從而升高細胞內cAMP水平，其結果：a.抑制血小板聚集和釋放反應，減少平滑肌細胞增生因子的產生;b.穩固溶酶體膜，保護內皮細胞免受損傷及減少泡沫細胞的崩解、進而抑制平滑肌細胞的增生;c.直接抑制平滑肌細胞的增生，d.促進平滑肌細胞內酸性膽固醇酯水解酶活性，促進膽固醇酯的水解和轉運。由於ANBE明顯抑制平滑肌細胞增生和減少泡沫細胞形成，所以明顯地抑制AS斑塊的形成。
2.4.5.ANBE的降血脂作用：血症高脂是AS的主要危險因素，內膜中脂質沉積是AS病變發生的始動環節，因而處理高脂血症是防治本病的重要措施。實驗結果表明，ANBE對血清總脂，B-脂蛋白和總膽固醇都有較明顯的降低作用。直接給予二烯丙基二硫，對飼膽固醇家兔有阻止血脂升高的作用。ANBE中也含有甲基烯丙基二硫和甲基烯丙基三硫及其它含硫化合物。是為 ANBE降血脂的有
薤白效成分。
2.4.6.薤白對花生四烯酸代謝系列的干擾作用：薤白能明顯干擾血小板的花生四烯酸代謝，抑制其環氧化酶代謝途徑，抑制TXB2及HHT的合成。與此同時脂質氧化酶途徑的代謝產物HETE合成確有增強。薤白對血小板合成TXB2的抑制作用的IC50 為0.146mg/ml。抑制率達80.3%，HHT合成的抑制率達78.6%。而HETE增加20.2%。
薤白提取物可促進兔血小板解聚，明顯升高PGI2的代謝產物6-Keto-PGF1a水平，有效地抑制其主動脈脂質斑塊形成，縮小其面積和減少厚度。除了PGI2合成增加外，這與TXB2合成受抑制從而更有效地改變PGI2/TXA2的比值應有密切的關係。PGI2合成的增加是薤白對動脈內膜PGI2合成的直接刺激作用，還是由於TXA2合成受抑制而使PGL2合成的底物增多的結果尚需闡明。
4.3 中藥化學成分
薤白1.小根蒜 鱗莖含薤白甙(macrostemonoside)A、D、E、F，異菝葜皂甙元-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃乳糖甙(smilagenin-3-O-β-D-glucopyranosyl(1→2)-β-D-galactopyranoside)，胡蘿蔔甙(daucoaterol)，腺甙(adenoaine)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，21-甲基二十三(烷)酸(21-methyl tricosanoic acid)，琥珀酸(succinic acid)，攝護腺素(prostaglandin)A1及B1。又含具特異臭氣的揮髮油，內有19種含硫化合物，主要有二甲基三硫化物(dimethyl trisulfide)，甲基丙基三硫化物(methylpropyl trisulfide)，甲基丙基二硫化物(methylpropyl disulfide)，丙基異丙基二硫化物(propylisopropyl disulfide)，甲基烯丙基三硫化物(methylallyl trisulfide)以及二甲基二硫化物(dimethyl disulfide)，烯丙基異丙基硫醚{3-〔(1-methyl ethyl)thio〕-
1-prpene}，2，4-二甲基噻吩(2，4-dimethyl thiophene)，甲基烯丙基二硫化物(methylallyl disulfide)，1，3-二噻烷(1，3-dithiane)，2，2-雙(甲硫基)丙烷(2，2-bis(methylthio)propane)，正丙基烯丙基二硫化物(n-propylallyl disulfide)，異丙基烯丙基二硫化物(isopropylallyl disulfide)，正丙基甲基三硫化物(n-propylmethyl trisrlfide)，4-甲基-1，2，3-三噻烷(4-methyl-1，2，3-trithiane)，二甲基四硫化物(dimethyl tetrasulfide)，二丙基三硫化物(dipropyl trisulfide)，3，5-二甲基-1，2，4-三噻烷(3，5-dimethyl-1，2，4-trithiane)，5-甲基-1，2，3，4-四噻烷(5-methyl-1，2，3，4-tetrathiane);還有2個酸：棕櫚酸(palmitic acid)，十八碳-9，12-二烯酸(octadeca-9，12-dienoic acie)。
2.藠頭 鱗莖含N-(對-反式-香豆醯基)酪胺〔N-(p-transcoumaroyl)tyramine〕，N-(對-順式-香豆醯基)酪胺〔N-(p-ciscoumaroyl)tyramine〕，二烯丙基二硫化物(diallyl disulfide)，半月苔酸(lumularic acid)，對-香豆酸(p-coumaric acid)，對-羥基苯甲酸(p-hydroxybenzoic acid)以及硬脂酸(stearic acid)，棕櫚酸，油酸(oleic acid)，亞油酸(linoleic acid)，肉豆蔻酸(myristic acid)，十二(烷)酸(pentadecanlic acid)，十六碳烯酸(hexadecenoic acid) ，十七(烷)酸(heptadecanoic acid)，二七碳烯酸(heptadecenoic acid)。又含N-反式-阿魏醯基酪胺(N-trans-feruloyl tyramine)，蕎頭甙(chimenoside)1，以及鋅、銅、鐵等微量元素。
3.長梗薤白 鱗莖含揮髮油，內有二甲基三硫化物，甲基(1-丙烯基)二硫化物〔methyl(1-propenyl)-disulfide〕，甲基烯丙基二硫化物(dipropyl disulfide)，2，4-二甲基噻吩以及2-甲基-2-戊烯醛(2-methyl-2-pentenal)，3，3-二甲基戊烷(3，3-dimethylpentane)，甲基環已烷(methylcyclohexane)，1，2-二甲硫基乙烯(1，2-dimethylthioethylene)，3-甲基乙烷(3-methylhexane)或正庚烷(n-heptane)等。
多年生草本；有蔥蒜味，地下具有鱗莖；線形半圓柱狀葉子基生數枚；春夏開粉紅色小花，單一花莖，頂生傘狀花序，內雜有肉質珠芽。
夏、秋二季採挖，洗淨，除去鬚根，蒸透或置沸水中燙透，曬乾。生用。
【性味歸經】
辛、苦，溫。歸肺、胃、大腸經。
【功效】
通陽散結，行氣導滯。
【主治】
用於胸痹證。本品辛散苦降、溫通滑利，善散陰寒之凝滯，行胸陽之壅結，為治胸痹之要藥。治寒痰阻滯、胸陽不振所致胸痹證，常與瓜萎、半夏、枳實等配伍，如瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實薤白桂枝湯等。若治痰瘀胸痹，剛可與丹參、川芎、瓜蔞皮等同用。
用於脘腹痞滿脹痛，瀉痢裡急後重。本品有行氣導滯、消脹止痛之功。治胃腸氣滯，瀉痢裡急後重，常與木香、枳實同用。若治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛，可與高良薑、砂仁、木香等同用。
【文獻別錄】
《別錄》：「溫中，散結氣。」
《本草綱目》：「治少陰病厥逆泄痢及胸痹刺痛，下氣散血。」
【用法用量】
煎服，5～10g。
【現代藥理】
本品含蒜氨酸(Alliin)、甲基蒜氨酸(Methyl alliin)、大蒜糖(Sorodose)等。
薤白能促進纖維蛋白溶解，降低動脈脂質斑塊、血脂、血清過氧化脂質，抑制血小板聚集和釋放反應，抑制動脈平滑肌細胞增生等。
藥理作用
薤白1.抑菌試驗：薤白水煎劑對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制。300%水煎劑用試管稀釋法，1：4對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用，1：16時對八疊球菌有抑制作用。
2.對心血管系統的作用：
2.1.PGA1具有降壓利尿和抗癌作用。PGB1具有血管收縮作用，其活性強於PGE2和PGE2a。
2.2.離體兔心灌流實驗結果表明薤白能使冠脈流量減少(但差異無顯著性)，然後出現心縮力的迅速衰減，有難於恢復的特點，因此該冠脈流量減少似非由心縮力抑制所致，而可能系藥物直接作用冠脈使之收縮的結果;但實驗結果不完全一致，在16次實驗中，作用不明顯或反而使冠脈流量增加者有7次。此外，薤白對心率有抑制作用，但程度不大(小於10%)。
2.3.家兔餵薤白醇提取物3周以後血中PGE1含量明顯升高，這可能是醇提取物中MATS對此類攝護腺素合成的增強作用。PGE1能使血小板腺苷酸環化酶活性增強，增加 cAMP內源水平，能抑制血小板合成TXA2，抑制血小板聚集，有良好的防治血栓性血管疾病的功效，證明薤白醇提取物抑制實驗性動脈粥樣斑塊形成作用強於PGE1。這可以認為薤白醇提物能抑制實驗性TXA2和增加PGI1合成。這種抗血栓機制的結合，證實了薤白醇提物是一種防治血栓性心血管疾病的良藥。
2.4.薤白提取物對實驗性動脈粥樣硬化(AS)的預防作用：
2.4.1.長梗薤白提取物(ANBE)的降過氧化脂質(LPO)作用：高血脂時，血清LPO升高，試驗結果表明給家兔飼膽固醇後，血脂升高，血清LPO亦相應升高，二者呈高度正相關。投予ANBE，血脂有所下降，而血清LPO含量則顯著減少，說明ANBE有明顯降血清LPO作用。其降LPO除與降血脂有關外，肯定尚有其它環節，羥基花生四烯酸(HETE)是花生四烯酸脂質氧化酶代謝途徑的產物。是血中LPO的一個來源，體外實驗證明：ANBE能抑制HETE的生成，推測ABNE對脂質氧化酶可能有抑制作用，從而直接減少血清LPO的生成。此外，ANBE是否同維生素E一樣也是一種抗氧化劑，能接受自由基，從而減少LPO的產生亦頗值研究。
2.4.2.ANBE的升高PGI2的作用：6-酮-PGF1a是PGI2的非酶水解產物，性質穩定，可用以反映PGI2含量，結果表明，隨血脂和血清LPO上升，對照組血漿和動脈壁中的6-酮-PGF1a含量均低於空白對照組。而ANBE治療組血漿和動脈壁中的6-酮-PGF1a含量明顯高於對照組，且亦
薤白高於空白組，說明ANBE確有升高PGI2的作用。已知LPO可以選擇性抑制 PGI2合成酶，使PGI2合成減少。ANBE升高PGI2的機制可能是由於ANBE降低了血清和動脈壁中的LPO，從而使內皮細胞及平滑肌細胞的PGI2酶得到保護;此外，由於ANBE能抑制TXA2合成酶和脂質氧化酶，從而可使攝護腺素的合成偏向PGI2。PGI2具有抑制血小板聚集，擴張血管，控制動脈壁膽固醇的蓄積和增加纖溶活性等作用。PGI2含量增高加大了PGI2/TXA2比值，結果減輕了AS的病變。
2.4.3.ANBE的抗血小板聚集作用：ANB精油對各種誘聚齊引發的血小板聚集(第二相)有強抑制作用，對一次聚集引發的血小板聚體具有明顯的促解離作用。實驗結果表明ANBE體內給藥，對血小板5min聚集率有顯著的抑制作用，並且對已聚集的血小板具有解聚作用。目前已知，TXA2是迄今為止發現最強的促血小板聚集物質，而PGI2則能對抗TXA2的作用，故有抗聚集及解聚作用。人體內的血小板聚集可能受PGI2/TXA2比值所調節。還有實驗證明，LPO有直接刺激血小板膜鳥甘酸環化酶，升高血小板內cGMP促進聚集的作用。根據實驗結果推測，ANBE在體內抑制血小板聚集的可能機理為：
2.4.3.1.抑制LPO的生成，提高PGI2含量，後者通過升高血小板內cAMP水平而抑制血小板聚集。
2.4.3.2.抑制TXA2合成酶，減少TXA2的合成。
2.4.3.3.抑制LPO的生成，從而抑制其升高血小板內cAMP的作用。
2.4.3.4.ANBE含有的甲基烯丙基三硫有直接抑制血小板聚集的作用。
2.4.4.ANBE抑制平滑肌細胞增生和減少泡沫細胞形成：實驗表明，治療組與對照組比較，泡沫細胞數量少，體積小，平滑肌細胞增生程度亦明顯減輕。分析其機理有三：
2.4.4.1.ANBE明顯降血脂，從而減少LDL在動脈內膜的沉積，繼而減輕平滑肌細胞的增生。
2.4.4.2.在高血脂LPO生成增多的情況下，LPO分解生成的丙二醛可以改變LDL的性質。這種LDL可以經清道夫受體途徑進入單核細胞和平滑肌細胞並使之轉變為泡沫細胞。由於ANBE明顯地降低血清LPO，減少脂質經清道夫受體途徑進入細胞，減少泡沫細胞的生成。
2.4.4.3.ANBE升高PGI2水平，從而升高細胞內cAMP水平，其結果：a.抑制血小板聚集和釋放反應，減少平滑肌細胞增生因子的產生;b.穩固溶酶體膜，保護內皮細胞免受損傷及減少泡沫細胞的崩解、進而抑制平滑肌細胞的增生;c.直接抑制平滑肌細胞的增生，d.促進平滑肌細胞內酸性膽固醇酯水解酶活性，促進膽固醇酯的水解和轉運。由於ANBE明顯抑制平滑肌細胞增生和減少泡沫細胞形成，所以明顯地抑制AS斑塊的形成。
2.4.5.ANBE的降血脂作用：血症高脂是AS的主要危險因素，內膜中脂質沉積是AS病變發生的始動環節，因而處理高脂血症是防治本病的重要措施。實驗結果表明，ANBE對血清總脂，B-脂蛋白和總膽固醇都有較明顯的降低作用。直接給予二烯丙基二硫，對飼膽固醇家兔有阻止血脂升高的作用。ANBE中也含有甲基烯丙基二硫和甲基烯丙基三硫及其它含硫化合物。是為 ANBE降血脂的有
薤白效成分。
2.4.6.薤白對花生四烯酸代謝系列的干擾作用：薤白能明顯干擾血小板的花生四烯酸代謝，抑制其環氧化酶代謝途徑，抑制TXB2及HHT的合成。與此同時脂質氧化酶途徑的代謝產物HETE合成確有增強。薤白對血小板合成TXB2的抑制作用的IC50 為0.146mg/ml。抑制率達80.3%，HHT合成的抑制率達78.6%。而HETE增加20.2%。
薤白提取物可促進兔血小板解聚，明顯升高PGI2的代謝產物6-Keto-PGF1a水平，有效地抑制其主動脈脂質斑塊形成，縮小其面積和減少厚度。除了PGI2合成增加外，這與TXB2合成受抑制從而更有效地改變PGI2/TXA2的比值應有密切的關係。PGI2合成的增加是薤白對動脈內膜PGI2合成的直接刺激作用，還是由於TXA2合成受抑制而使PGL2合成的底物增多的結果尚需闡明。
4.3 中藥化學成分
薤白1.小根蒜 鱗莖含薤白甙(macrostemonoside)A、D、E、F，異菝葜皂甙元-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃乳糖甙(smilagenin-3-O-β-D-glucopyranosyl(1→2)-β-D-galactopyranoside)，胡蘿蔔甙(daucoaterol)，腺甙(adenoaine)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，21-甲基二十三(烷)酸(21-methyl tricosanoic acid)，琥珀酸(succinic acid)，攝護腺素(prostaglandin)A1及B1。又含具特異臭氣的揮髮油，內有19種含硫化合物，主要有二甲基三硫化物(dimethyl trisulfide)，甲基丙基三硫化物(methylpropyl trisulfide)，甲基丙基二硫化物(methylpropyl disulfide)，丙基異丙基二硫化物(propylisopropyl disulfide)，甲基烯丙基三硫化物(methylallyl trisulfide)以及二甲基二硫化物(dimethyl disulfide)，烯丙基異丙基硫醚{3-〔(1-methyl ethyl)thio〕-
1-prpene}，2，4-二甲基噻吩(2，4-dimethyl thiophene)，甲基烯丙基二硫化物(methylallyl disulfide)，1，3-二噻烷(1，3-dithiane)，2，2-雙(甲硫基)丙烷(2，2-bis(methylthio)propane)，正丙基烯丙基二硫化物(n-propylallyl disulfide)，異丙基烯丙基二硫化物(isopropylallyl disulfide)，正丙基甲基三硫化物(n-propylmethyl trisrlfide)，4-甲基-1，2，3-三噻烷(4-methyl-1，2，3-trithiane)，二甲基四硫化物(dimethyl tetrasulfide)，二丙基三硫化物(dipropyl trisulfide)，3，5-二甲基-1，2，4-三噻烷(3，5-dimethyl-1，2，4-trithiane)，5-甲基-1，2，3，4-四噻烷(5-methyl-1，2，3，4-tetrathiane);還有2個酸：棕櫚酸(palmitic acid)，十八碳-9，12-二烯酸(octadeca-9，12-dienoic acie)。
2.藠頭 鱗莖含N-(對-反式-香豆醯基)酪胺〔N-(p-transcoumaroyl)tyramine〕，N-(對-順式-香豆醯基)酪胺〔N-(p-ciscoumaroyl)tyramine〕，二烯丙基二硫化物(diallyl disulfide)，半月苔酸(lumularic acid)，對-香豆酸(p-coumaric acid)，對-羥基苯甲酸(p-hydroxybenzoic acid)以及硬脂酸(stearic acid)，棕櫚酸，油酸(oleic acid)，亞油酸(linoleic acid)，肉豆蔻酸(myristic acid)，十二(烷)酸(pentadecanlic acid)，十六碳烯酸(hexadecenoic acid) ，十七(烷)酸(heptadecanoic acid)，二七碳烯酸(heptadecenoic acid)。又含N-反式-阿魏醯基酪胺(N-trans-feruloyl tyramine)，蕎頭甙(chimenoside)1，以及鋅、銅、鐵等微量元素。
3.長梗薤白 鱗莖含揮髮油，內有二甲基三硫化物，甲基(1-丙烯基)二硫化物〔methyl(1-propenyl)-disulfide〕，甲基烯丙基二硫化物(dipropyl disulfide)，2，4-二甲基噻吩以及2-甲基-2-戊烯醛(2-methyl-2-pentenal)，3，3-二甲基戊烷(3，3-dimethylpentane)，甲基環已烷(methylcyclohexane)，1，2-二甲硫基乙烯(1，2-dimethylthioethylene)，3-甲基乙烷(3-methylhexane)或正庚烷(n-heptane)等。
2013年4月22日 星期一
2013-04-22 薤白(蕗蕎)
高血脂 脂質斑塊 主動脈剝離 粥狀硬化 心肌梗塞 冠狀動脈 抗心肌缺血
B6 血清素
薤白(音：謝白)
行氣寬胸，理氣調中。
1.治療胸痹(薤白本身就能夠擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈的血流量，所以它能夠治療冠心病、心絞痛)
2.治療痢疾(痢疾桿菌所引起的急性腸道傳染病，主要臨床表現為腹瀉、腹痛、里急後重、膿血樣大便，發熱，毒血症。)
3.薤白的功效與作用
大蒜素（Allicin） 為淡黃色油狀液體。對酸穩定，對熱鹼不穩定。
大蒜形成風味的機理與蔥頭十分相似，但粉碎過程中不會生成具有催淚性的中間體硫丙醛-S-氧化物。大蒜素對昆蟲和微生物有一定的毒性，它的產生是大蒜抵擋昆蟲進攻的自我防禦機制。
薤白（音：謝白）、火蔥 百合科蔥屬多年生草本。葉濃綠色，細長管狀，三角形截面。秋季抽花莖，傘形花序，花小。生長期分櫱力很強，一個鱗莖栽植後可分生5～20個，多達10～20個。用鱗莖繁殖，一般是秋栽夏收，春季鱗莖膨大，初夏抽蔓開花，頂生傘形花序，花紫色，有雌雄蕊，但不易結籽。 適宜涼爽，在冷涼的氣溫下生長良好。生長發育適溫為15～19℃，30℃以上的高溫則休眠越夏，10℃以下生長緩慢，不能忍受0℃以下長時間的低溫。 薤屬長日照作物，長日照條件下有利於鱗莖發育。較耐弱光、耐陰，適宜間套作栽培。在較強的光照下也能生長。 種鱗莖去除干葉，剪掉長根，保留1．6厘米長。 薤的生育周期分為下列四個： 苗期：從播種後20天出苗，直到第二年初春，鱗片達18片左右時為止為苗期。苗期葉片數和鬚根數不斷增加。 鱗莖形成期：苗期結束後，1個月內為鱗莖形成高峰期。此期種鱗莖內原鱗芽和冬前分化的鱗芽形成7～11個單個小鱗莖。 鱗莖膨大期：從春末至初夏，溫度升高，葉片生長受抑制，葉鞘增厚，老化加快，同化產物大量轉入鱗莖。 開花期：欸中夏抽蔓開花，一般不結籽。
味辛、苦，性溫。歸肺、胃、大腸經。功效通陽散結、行氣導滯。 《本草綱目》：溫補，助陽道。薤散結，蒜消徵。治少陰病厥逆泄痢，及胸痺刺痛，下氣散血，安胎。
降血脂和抗動脈粥樣硬化。
抑制血小板聚集和抗栓。
《中药學》48 行氣药：薤白
中藥學 第四十八講 行氣藥：薤白、柿蒂
B6 血清素
薤白(音：謝白)
行氣寬胸，理氣調中。
1.治療胸痹(薤白本身就能夠擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈的血流量，所以它能夠治療冠心病、心絞痛)
2.治療痢疾(痢疾桿菌所引起的急性腸道傳染病，主要臨床表現為腹瀉、腹痛、里急後重、膿血樣大便，發熱，毒血症。)
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2014-01-24 蕗蕎
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2014-06-13 薤白(託陳姐 田邊買的)
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2014-06-13 薤白(託陳姐 田邊買的)
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2014-06-13 薤白(託陳姐 田邊買的)
後來發酵成果 味道不清香 | ||||
3.薤白的功效與作用
大蒜素（Allicin） 為淡黃色油狀液體。對酸穩定，對熱鹼不穩定。
大蒜形成風味的機理與蔥頭十分相似，但粉碎過程中不會生成具有催淚性的中間體硫丙醛-S-氧化物。大蒜素對昆蟲和微生物有一定的毒性，它的產生是大蒜抵擋昆蟲進攻的自我防禦機制。
薤白（音：謝白）、火蔥 百合科蔥屬多年生草本。葉濃綠色，細長管狀，三角形截面。秋季抽花莖，傘形花序，花小。生長期分櫱力很強，一個鱗莖栽植後可分生5～20個，多達10～20個。用鱗莖繁殖，一般是秋栽夏收，春季鱗莖膨大，初夏抽蔓開花，頂生傘形花序，花紫色，有雌雄蕊，但不易結籽。 適宜涼爽，在冷涼的氣溫下生長良好。生長發育適溫為15～19℃，30℃以上的高溫則休眠越夏，10℃以下生長緩慢，不能忍受0℃以下長時間的低溫。 薤屬長日照作物，長日照條件下有利於鱗莖發育。較耐弱光、耐陰，適宜間套作栽培。在較強的光照下也能生長。 種鱗莖去除干葉，剪掉長根，保留1．6厘米長。 薤的生育周期分為下列四個： 苗期：從播種後20天出苗，直到第二年初春，鱗片達18片左右時為止為苗期。苗期葉片數和鬚根數不斷增加。 鱗莖形成期：苗期結束後，1個月內為鱗莖形成高峰期。此期種鱗莖內原鱗芽和冬前分化的鱗芽形成7～11個單個小鱗莖。 鱗莖膨大期：從春末至初夏，溫度升高，葉片生長受抑制，葉鞘增厚，老化加快，同化產物大量轉入鱗莖。 開花期：欸中夏抽蔓開花，一般不結籽。
味辛、苦，性溫。歸肺、胃、大腸經。功效通陽散結、行氣導滯。 《本草綱目》：溫補，助陽道。薤散結，蒜消徵。治少陰病厥逆泄痢，及胸痺刺痛，下氣散血，安胎。
降血脂和抗動脈粥樣硬化。
抑制血小板聚集和抗栓。
《中药學》48 行氣药：薤白
中藥學 第四十八講 行氣藥：薤白、柿蒂
2004年9月26日 星期日
極泉穴(手少陰心經穴)
鬱悶不快樂 腋窩下極泉穴附近會有氣血瘀積 心氣鬱滯的現象 按摩此處與周邊可化解心經阻塞由於極泉位於手臂內側的神經旁，因此要判斷是否有按到此穴，要看是否手臂至小指間有手麻的感覺，尤其是使用彈撥法時，要有這種麻的感覺，才算撥對了地方。
〖作用〗寬胸理氣，通經活絡。
〖主治疾病〗心痛、胸悶、四肢不收、肩周炎、腋下瘰癧（頸淋巴結核）、腋臭、悲愁不樂、咽乾、煩渴、乾嘔、目黃、臂肩不舉、肘臂攣痛、冠心病、心絞痛、心包炎、腦血管病後遺症、 肋間神經痛、癔病(歇斯底里)、乳汁分泌不足。彈撥本穴可預防冠心病，肺心病。
心絞痛（Angina Pectoris)是冠狀動脈供血不足，心肌急劇的、暫時缺血與缺氧所引起的以發作性胸痛或胸部不適為主要表現的臨床症候群。
【釋名】極，盡端、深凹處；泉，水泉，指穴位。穴居腋窩之中，故名。
【位置】腋窩頂點，腋動脈搏動處，舉臂開腋取之。
【功效】
古典：心痹、乾嘔噦，四肢不舉，心痛，渴而欲飲，脅下滿痛，臂肘厥寒，馬刀挾癭，黃疸、嗌乾。
現代：上肢手術針麻用穴、腋窩痛、吞嚥不利。
（1）穴名釋義：高及甚為極，水之始出曰泉。心經經穴中，本穴最高，又為首穴。手少陰脈氣由此而出，故名極泉。
（2）現代應用：冠心病、心包炎、肋間神經痛、肩關節周圍炎、頸淋巴結核、乳汁分泌不足、癔病(歇斯底里)、半身不遂。
〖文獻摘要〗
《銅人》：治心痛乾嘔，四肢不收。
《大成》：主目黃，脅下滿痛，悲愁不樂。
《循經》：肩膊不舉，馬刀俠癭。
(馬刀俠癭語出《靈樞‧經脈篇》；本症即“瘰歷”。生於頸旁如貫珠的名稱“俠癭”。兩處病變常相關聯，為頸腋部淋巴結結核。)
【配穴】
心痛乾嘔煩滿：極泉，俠白。
咽乾：極泉、太淵、偏歷、太衝、天突。
四肢不收：極泉、日月、脾俞。
腋窩痛：極泉、肩貞、少海、內關、陽輔、丘墟。
咽喉 心絞痛 歇斯底里
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