橙皮素 四季金橘

橙皮素與橙皮苷雖然有相似的功效，但橙皮素的生物活性明顯高於橙皮苷。另外，橙皮素還具備一些特殊功效。在香精香料中，有增甜和改善風味的功效；化妝品中，有抗氧化、改善微循環和美白等功效，化妝品中常見的成分橙皮素月桂酸酯，就是將橙皮素用月桂酸酯化後得到的。

橙皮苷（Hesperidin）的好處

類黃酮 (Flavonoids)
多酚類的一種
多酚類是植物特有的生物成分，其為植物的樹皮、表皮、種子等部位中所含之帶有苦味、澀味或色素成分等化合物的總稱。
橙皮苷（Hesperidin）乃是存在於柑橘內60種類黃酮其中之一類。

維持滲透壓，增強毛細血管韌性，縮短出血時間，降低血壓及降低膽固醇等作用。

防止動脈硬化和心肌梗塞。

不過由於橙皮苷（Hesperidin）存在於橙皮及其下的白色層，我們吃橙肉或是榨汁時大多會把它丟棄，所以極少有人從中吸收橙皮苷。

［藥理作用］　

1、抗發炎：對豚鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜血管內血細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用（增強維生素C的作用）；但也有報告它能降低馬血細胞之凝聚。它與栓塞（Thrombogenic）飼料或與致粥樣硬化飼料共同餵養大鼠，均可延長大鼠存活時間。能製激缺乏維生素C的豚鼠的生長速度。能增強豚鼠腎上腺、脾及白細胞中抗壞血酸（維生素C）的含量。

2、抗病毒：加入小泡性口炎病毒前，獎小鼠纖維細胞放於200μg/ml的本品中預先孵化，這樣處理後，能保護細胞不受病毒侵害約24小時。用本品預先處理HeLa細胞，能預防流感病毒的感染。本品的抗病毒活性能被透明質酸酶所削除。