熱飲洛神花茶 皺紋少一半

每天最多200c.c.降血脂保濕

2013年11月07日

【沈能元╱台北報導】國內最新人體臨床試驗發現，每天喝一杯洛神花熱飲，可降血脂、增加皮膚紅潤。高血脂患者每天喝一杯兩百西西洛神花茶，連續一個月後，血脂濃度可降低逾兩成，連喝六個月，皮膚保水性與紅潤度可提高一成五，更能減少皺紋深度逾五成。醫師表示，喝茶降血脂屬保健養身，血脂偏高者須就醫檢查，並少吃紅肉及蛋黃。

中山醫學大學營養學系教授王進崑昨在國際營養保健食品研討會發表此研究。其團隊今年四月找來平均四十八歲、患有高血脂的四十名男女，讓受測者每天喝兩百西西洛神花熱飲，連續一個月後，血液膽固醇濃度從平均每一百西西血液兩百毫克膽固醇，降至一百五十毫克，連喝六個月，儀器檢測皮膚保水性與紅潤度都提高。
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含花青素與類黃酮

王進崑說，過去動物實驗發現，洛神花可抗氧化、抗發炎，這次人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，但洛神花茶每日不應喝逾兩百西西，且熱飲勝過冰飲，以防影響腸胃道蠕動。他建議，可用一百公克洛神花加入一千西西的水中，煮沸後就可飲用，建議不要加糖，以防體重過重。

吃蔬果也能抗老化

台安醫院營養師劉怡里認為，洛神花含花青素、類黃酮素、多酚等成分，確實可清除自由基，減少發炎反應，平時可適量飲用；但綠花椰菜、葡萄、柳丁、芭樂等蔬果，也含有類黃酮素、多酚等成分，建議應均衡攝取蔬果，減少發炎、老化。

摘花泡茶乾燥也可

台大醫院家醫部主任黃國晉說，喝茶降血脂應屬保健養身，血脂偏高者仍須就醫檢查，並減少攝取豬、牛等紅肉及蛋黃，防心血管疾病與腦中風。自然科學博物館生物學組副研究員楊宗愈說明，洛神花原產於西非、印度等熱帶和亞熱帶地區，台灣花蓮、台東多種植，株高約兩公尺；民眾可將花摘下泡茶喝，未成熟果實可製成蜜餞。市售乾燥洛神花，一百五十公克要價約一百五十元到一百七十五元間。

洛神花小檔案

學名：Hibiscus sabdariffa
英文名：Roselle

株高：約2公尺

生長環境：原產於西非、印度等熱帶和亞熱帶地區，台灣花蓮、台東多種植

花果用途：花摘下可泡茶喝，未成熟果實可製成蜜餞

營養價值：含花青素、類黃酮素等，有助降血脂、減少發炎

研究發現：日飲200㏄洛神花茶飲可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度
注意事項：洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝
資料來源：楊宗愈博士、王進崑教授、劉怡里營養師

好神！研究：日飲200CC洛神花 血脂降2成、皺紋少一半

2013年 11月 06日  10:54

中山醫學大學研究團隊發現，每日喝200CC洛神花熱飲，可調降體內血脂濃度逾2成，同時能減少皮膚皺紋一半。（圖翻攝台東地區農會網站）

記者陳鈞凱／台北報導
養生美肌，不用高價保養品，台東盛產的洛神花，每天一杯就有效！中山醫學大學研究團隊發現，每日喝200CC的洛神花熱飲，1個月後就可調降體內血脂濃度超過2成；同時連續喝半年，皮膚的保水性與紅潤度還可以提高1成5，甚至能減少皮膚皺紋深度超過5成以上。全因洛花神具高強度抗氧化、減少發炎功效。

台灣營養學會榮譽理事長、中山醫學大學營養學系教授王進崑帶領的這項臨床研究成果，今（6）天在「國際營養保健食品研討會」中公開發表。

王進崑指出，動物實驗過去已發現，洛神花具有抗氧化、抗發炎甚至抗癌性的功效，中山醫學大學研究團隊進一步在今年4月間，針對40名、平均年齡48歲患有高血脂的男女進行臨床實驗，證實洛神真具有多重保健功效。

研究團隊讓每一位受試者，在每日正常飲食之外，額外喝上一小杯、200CC洛神花熱飲，其中含有250毫克的類黃酮素成分，連續喝6個月，結果發現，測試者血脂濃度大幅降低超過2成，血壓也降低；停止飲用後2個禮拜，血脂僅微幅回升。

另一方面，研究團隊利用儀器每3個月測量一次受試者的皮膚，包括皺紋數量、深度，皮膚的保水性與紅潤度，也發現，皮膚皺紋深度明顯降低5成以上，而皮膚保水性與紅潤度則是增加1成5。

桑椹可降膽固醇 改善脂肪肝

2007/06/11 【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】

桑椹可降低膽固醇、改善脂肪肝！中山醫學大學醫學院動物實驗發現，桑椹含有豐富多酚、花青素、類黃酮素，其萃取物，能降低動物的膽固醇、三酸甘油脂，並能改善脂肪肝。

中山醫學大學醫學院生物暨生物科技研究所教授王朝鐘表示，桑椹含有豐富的多酚、酚酸、花青素、類黃酮素等營養成分，中醫古籍、民間草藥也早有記載這種植物可治療肝疾，激發他的研究動機。

研究小組先將高脂肪食物給倉鼠及兔子食用，讓小動物的膽固醇、三酸甘油脂等數值升高，且有脂肪肝，之後再將桑椹萃取物放在飼料中，讓倉鼠與兔子連續食用10周，另一組則是對照組，飼料中沒有添加任何成分。

結果顯示，兔子在食用桑椹萃取物之後，膽固醇降低了五成，低密度膽固醇更是降低了三分之二，血管阻塞情況也改善了三分之二，連粥狀動脈硬化也明顯改善。

為何桑椹能夠改善肝疾？王朝鐘解釋，桑椹含有豐富的抗發炎成分，能夠抑制血管平滑肌細胞增生，如果長期食用，確實可以達到降低膽固醇、脂肪肝、三酸甘油脂等目的。

除了桑椹之外，研究小組也發現，台灣民間用來消暑去火的洛神花也有類似的效果，最近動物實驗顯示，洛神花萃取物具有抗癌效果，對於血癌、胃癌等癌症有一定的療效。

王朝鐘表示，已有多次動物試驗證實了洛神花萃取物可以促進脂肪酸的氧化，改善脂肪肝、肝硬化及纖維化，並抑制膽固醇及脂肪肝的合成。

最近研究則證實了洛神花萃取物也有抗癌的效果。研究人員將化學致癌物質注射至倉鼠中，讓老鼠出現血癌症狀，接著讓老鼠食用含有洛神花萃取物的飼料，持續觀察八個月。

結果發現，食用洛神花萃取物的老鼠血癌反應被抑制了七成，其餘三成出現血癌的老鼠症狀也較為輕微，另一組老鼠的血癌症狀則是非常明顯，罹患血癌比率高達八、九成。

打汁做果醬也有效喔

桑椹可降低膽固醇、改善脂肪肝，但每天得吃多少，才能達到效果呢？專家表示，依照動物實驗來看，成人每一天需服用五公克萃取物才能降低膽固醇及其他肝疾，相當於一天得食用200至300公克的桑椹果實。

最近坊間流行自製桑椹果漿、桑椹原汁，營養師蔡宜芳指出，桑椹含有豐富花青素，所以有助於降低人體中的三酸甘油脂，由於花青素遇到高溫時，仍可保持在安定的狀態，所以不管是做成桑椹汁、桑椹果醬，都還能達到一定的保肝效果。

不過，依照動物實驗數據來換算，民眾每天得吃上接近半台斤的桑椹，才可能改善肝疾。對此，中山醫學大學醫學院教授王朝鐘認為，就算沒辦法攝取到動物實驗中濃縮劑量，但經常食用，對人體也會有一定的幫助。

長庚醫院中醫部內科主任楊賢鴻則表示，桑椹為清涼退火的天然食材，確實不錯，但對於身體虛寒的人來說，如果吃太多，可能會拉肚子，未得其利，先受其害。

【2007/06/10 聯合晚報】