2013年11月07日
【沈能元╱台北報導】國內最新人體臨床試驗發現，每天喝一杯洛神花熱飲，可降血脂、增加皮膚紅潤。高血脂患者每天喝一杯兩百西西洛神花茶，連續一個月後，血脂濃度可降低逾兩成，連喝六個月，皮膚保水性與紅潤度可提高一成五，更能減少皺紋深度逾五成。醫師表示，喝茶降血脂屬保健養身，血脂偏高者須就醫檢查，並少吃紅肉及蛋黃。
中山醫學大學營養學系教授王進崑昨在國際營養保健食品研討會發表此研究。其團隊今年四月找來平均四十八歲、患有高血脂的四十名男女，讓受測者每天喝兩百西西洛神花熱飲，連續一個月後，血液膽固醇濃度從平均每一百西西血液兩百毫克膽固醇，降至一百五十毫克，連喝六個月，儀器檢測皮膚保水性與紅潤度都提高。
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含花青素與類黃酮
王進崑說，過去動物實驗發現，洛神花可抗氧化、抗發炎，這次人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，但洛神花茶每日不應喝逾兩百西西，且熱飲勝過冰飲，以防影響腸胃道蠕動。他建議，可用一百公克洛神花加入一千西西的水中，煮沸後就可飲用，建議不要加糖，以防體重過重。
吃蔬果也能抗老化
台安醫院營養師劉怡里認為，洛神花含花青素、類黃酮素、多酚等成分，確實可清除自由基，減少發炎反應，平時可適量飲用；但綠花椰菜、葡萄、柳丁、芭樂等蔬果，也含有類黃酮素、多酚等成分，建議應均衡攝取蔬果，減少發炎、老化。
摘花泡茶乾燥也可
台大醫院家醫部主任黃國晉說，喝茶降血脂應屬保健養身，血脂偏高者仍須就醫檢查，並減少攝取豬、牛等紅肉及蛋黃，防心血管疾病與腦中風。自然科學博物館生物學組副研究員楊宗愈說明，洛神花原產於西非、印度等熱帶和亞熱帶地區，台灣花蓮、台東多種植，株高約兩公尺；民眾可將花摘下泡茶喝，未成熟果實可製成蜜餞。市售乾燥洛神花，一百五十公克要價約一百五十元到一百七十五元間。
洛神花小檔案
學名：Hibiscus sabdariffa
英文名：Roselle
株高：約2公尺
生長環境：原產於西非、印度等熱帶和亞熱帶地區，台灣花蓮、台東多種植
花果用途：花摘下可泡茶喝，未成熟果實可製成蜜餞
營養價值：含花青素、類黃酮素等，有助降血脂、減少發炎
研究發現：日飲200㏄洛神花茶飲可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度
注意事項：洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝
資料來源：楊宗愈博士、王進崑教授、劉怡里營養師
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