花青素10倍喝！中醫師推２道「眼睛食補」

2018/04/11

長時間滑手機、看電腦，一投入就忘記讓眼睛休息，除了讓眼睛疲勞外，還會增加病變的機會。近年來「黃斑部病變」已成為熱門話題，新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山表示，長時間使用3C、用眼過度或工作高度依賴光線者，容易產生自發性黃斑部病變。

趁早預防黃斑部病變，不讓視力繼續惡化下去，除了不要用眼過度、要適度休息外，從中醫角度，也有簡單的護眼之道。

中醫師鄒瑋倫指出，中醫護眼根據症狀體質，人的體質可分２種，一種是「氣弱腎虛」的眼花體質，另一種是「火眼金睛」的視弱體質。

1.「氣弱腎虛」眼花體質→芡實花生湯

鄒瑋倫說，此體質可能從小就經常腹瀉、吸收不良、容易掉頭髮、近視年齡很早，這種先天失調加上工作壓力大又用眼過度的人，可以喝「芡實花生湯」來滋潤眼睛。從中醫來說，芡實補腎氣，而花生又被稱為長壽果，其胺基酸很高，蛋白質脂肪量也高，兩者都是保護眼睛的食材。

2.「火眼金睛」視弱體質→蝶豆花百香果飲

這種體質通常都是火氣大，吃雞排就會嘴破，很容易上火又口乾舌燥，鄒瑋倫建議喝「蝶豆花百香果飲」。蝶豆花的花青素，比綠葉蔬菜多10倍以上，能抑制火氣大、工作疲勞、長期過敏；而百香果含有17種人體必需胺基酸、160多種營養物質，也是護眼好食材。若會長針眼或流眼屎，眼睛常因過敏引發結膜炎的人，很適合飲用。另外專家提醒，蝶豆花中含有類黃酮，會促進子宮收縮，孕婦避免食用含蝶豆花的飲料。