有機食物不比傳統食物營養健康

中廣新聞網 – 2012年9月4日 下午2:25 
美國一項大型研究發現，有機食物並不會比用殺蟲劑、化肥養大的食物健康或是營養。 

史丹福大學醫學院研究人員分析了幾千份有機食物的研究。結果發現，有機食物不但不比一般食物營養、健康，其實，有不少有機食物上也有殺蟲劑殘留。

研究人員「布拉法塔」說，他們比較了有機食物和傳統食物的細菌、真菌和殺蟲劑污染。

結果發現差別不大。 另外，兩種食物的維他命含量，有機牛奶和傳統牛奶的蛋白質和脂肪含量也都所差無幾。