胃癌發病率日、韓爭世界第一目前韓國占絕對優勢

作者： 【記者李叔霖／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年9月3日 上午12:05

韓國胃癌發病率在世界各國當中，是名列前茅的國家。新北市中醫師公會臨床醫學講師林奕良表示，韓國人的飲食結構增加胃癌危險因子；預防可從治療慢性萎縮性胃炎著手，這種病症被視為胃癌的癌前狀態。

林醫師指出，從上世紀八○年代到九○年代，韓國曾經跟日本互相競爭世界胃癌發病率第一的排名寶座，後來從二○○二年開始，韓國以絕對優勢佔據了世界胃癌發病率的頭把交椅，究其原因，終於發現跟韓國人的高鹽飲食、愛吃醃製品有關。

林奕良醫師進一步指出，多項研究表明，高鹽飲食、嗜吃醃製品都是胃癌的危險因子，因為高鹽可以破壞胃黏膜屏障，促使致癌物質容易與胃黏膜發生作用。此外，烈酒、燙食、暴飲暴食等飲食習慣也容易破壞胃黏膜屏障，而大量吸菸會增加唾液中的硫氰酸鹽，促進胃內亞硝酸胺的合成，這些因素都會增加發生癌變的機會。

中醫可於癌症發生前介入治療，目前認可的胃癌發病模式中，慢性萎縮性胃炎被視為胃癌的癌前狀態，患者通常會表現出胃脘痞滿、疼痛、食慾減退、時常噯氣、泛酸等不典型症候，而胃陰虧損加上胃絡瘀阻，導致胃失滋潤濡養，為造成胃腺體萎縮的重要病機。

治宜健運脾胃、滋養腺體、補虛去瘀，適合使用益氣藥、養陰藥、行氣藥、祛瘀藥等中藥材。益氣藥包括黃耆、黨參、茯苓、白朮；養陰藥包括沙參、生地、女貞子；行氣藥包括鬱金、延胡索、佛手、木香；祛瘀藥包括三棱、莪朮、桃仁。