薤白

2004年7月12日 星期一

脂肪肝 運動 乳酸

運動會消除脂肪肝的原理

柯氏循環 (Cori Cycle)

1.肌肉產生2個乳酸
2.肌肉乳酸經由血液(靜脈?)帶到肝臟
3.2個乳酸到肝臟
4.糖異生:2個乳酸 2個丙酮酸 6ATP+葡萄糖 

人體內唯一能進行糖質新生(gluconeogenesis)作用的是肝臟,所以乳酸經由血液送至肝臟糖質新生,產生葡萄糖後,經由血液送至非肝組織,此循環稱為柯氏循環 (Cori Cycle)

產生乳酸排名:人體內主要產生乳酸的是紅血球,而肌肉排第四名

三磷酸線苷(ATP,adenosine triphosphate)的高能量化合物,當ATP被分解時,所釋放出來的能量就可以提供給肌肉工作之用。







人體內就有三個供能系統,可以供應能量作為重新合成ATP之用;當中兩個是無氧系統,另外一個則是有氧系統。

  ATP-PC系統(ATP-PC system)及乳酸系統(lactic acid system)是無氧系統,因為它們並不需要依賴氧氣來重新合成ATP;氧氣系統(oxygen system)則是有氧系統,因為它必須在有充兄氧氣的情況下,才能夠重新合成ATP。

1. ATP-PC 系統

  在人體的肌肉細胞內,還儲存著另一種高能量化合物──磷酸肌酸(creatine phosphate,簡稱PC)。當PC被分解的時候,就會釋放出能量,而這些能量就可以用來重新合成ATP。不過,PC在人體內的儲存量也是極為有限,僅足以提供能量作另外幾秒的最大努力活動之用。此外,要重新合成PC的話,原來也是要用上ATP被分解時所釋放出來的能量。當PC被消耗殆盡後,就只能夠待活動結束後的恢復階段才能夠有效地被重新合成。雖然整個ATP-PC系統所提供的能量只足以維持約10秒的最大努力活動之用(如100米跑),但它卻是人體內最迅速的能量來源。

2. 乳酸系統

  在無氧的情況下,碳水化合物 [1]會在不完全分解的情況下釋放出能量以重新合成ATP;不過,在無氧情況下的ATP產量,要遠低於在有氧情況下碳水化合物被完全分解時的出產。此外,乳酸這種無氧代謝下的副產物,也是影響到運動表要的因素。Holloszy(1982)指出,當乳酸積累到某一個上限後,人體便會因為肌肉嚴重疲勞而被逼停止工作。然而,乳酸系統仍然是一個相對迅速的能量來源,而且對於那些在1至3分鐘間完成的最大努力活動(如400米及800米跑)尤為重要。


[1] 在人體內,所有碳水化合物,都要先被轉化為葡萄糖(glucose)才可以被立刻使用;又或者被轉化為醣元(glycogen ),儲存於肝或肌肉之中。(醣元亦泛指人體內各種碳水化合物的形式。)

3. 氧氣系統

  在氧氣充足的情況下所產生的總能量是難以估計,因為不僅是碳水化合物,就連脂肪 [2]及蛋白質 [3]都可以被用作「燃料」,所以對於那些長時間的耐力活動(如馬拉松長跑),氧氣系統對ATP的重新合成特別重要。


[2] 以脂肪作有氧分解來提供能量時,要比用碳水化合物時消耗多約15%的氧氣,這都不利於運動表現。
[3] 除了在飢荒或碳水化合物嚴重衰竭的情況下,蛋白質對能量供應的貢獻是微乎其微。

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