1979-10-07食油中加入多氯聯苯 食用後引起皮膚怪病

彰化油脂出品米糠油已令暫停製造 廠商懷疑遭人摻入工業用油後零售

【台北訊】
【1979-10-07 聯合報】

行政院衛生署昨天說，中部地區在今年六月間發現的皮膚怪病，現已證實是食油中加入多氯聯苯(PCBS)所引起，除指示製造公司將食油封存，不再出售外，對於這些皮膚病患者也將負責治療。

衛生署說，引起皮膚病的食油，是由彰化油脂企業公司出品，目前已依食品衛生管理法規定暫停製造。

衛生署指出，今年六月間，台中縣大雅鄉私立惠明盲校向當地衛生局報告，該校師生發現一種原因不明的皮膚病，臉上長出青春痘般的皮疹(擠壓時有白色油脂流出，日後變成黑點)，眼皮腫及指甲發黑等症狀。

當時衛生局曾前往採取食油、醬油、井水、井水過濾用的矽砂等，送藥物食品檢驗局檢驗，並未發現有何異常，彰化基督教醫院、台大醫院、台灣省立台中醫院均有醫師前去檢視，也未查出病因。

此時又有台中縣大雅鄉興發工業公司向衛生局申請水質檢驗，原來該公司員工自五月起也陸續發現類似皮膚症狀，而其所用食油來源，恰和惠明盲校相同，都由台中縣神岡鄉豐香食品油行供應，因此認為食油中毐的嫌疑最大。

九月中旬時，台中縣潭子鄉慶陽紡織公司也發生這種病症，食油來源亦同。衛生署接獲報告後，九月廿一日至彰化油脂企業公司，油行及發生中毒的單位調查詳情，並抽採製造工廠的熱交換媒體以供檢驗，果然在食油中檢出多氯聯苯。根據資料顯示，攝食多氯聯苯後引起的皮膚症和在中部地區引起的相同，至此才斷定皮膚怪病是由食油中所含多氯聯苯所引起。

目前彰化油脂企業公司已奉令暫停製造這種食油，已出品的食油則將其封存，由業者出具保管書，暫行保管，聽候處理。

【台北線】醫藥界人士表示，不法商人在食用油中加入工業用動物油，以圖取暴利，如不加強取締工作，今後類似公害問題將層出不窮。

這次中毒事件波及甚廣，台中私立惠明盲校、興發工業公司及慶陽紡織公司，是其中向衛生單位提出檢舉報告的三個單位，受害民眾已上數千，估計實際受害者將遠超過此數。

台大醫院一位參與這次調查工作的醫師指出，中毒者會出現毛孔角化症狀，全身皮膚變得十分粗糙，臉頰上長滿類似青春痘的皮疹，一擠就會留下難看的黑點，而且由於色素沉積的結果，指甲變黑，手指、腳趾頂端呈現不正常的黑色，更嚴重者牙齒也會發生黑線。

這位醫師表示，當時大家就懷疑很可能是由食用油所引起，但一直沒有證據。衛生署藥檢局官方檢查人員到了九月中旬以後才參與調查，果然證實了大家當初的猜測。

據了解，供應這些單位用油的彰化油脂企業公司，曾因衛生當局抽樣檢查時不合格，而一度被取締，但當時大家未曾把這件事和中毒事件聯想在一起。彰化油脂公司出品的油以米糠油為主，銷售地區主要是中部一帶，對於一些需油量較高的團體，如工廠、學校的餐廳，有推銷員直接向他們兜售大桶的食用米糖油，價格遠較市售瓶裝或小桶裝的便宜。

一位曾嚐過這種加入工業用動物油的食油人士表示，用這種油做出的菜有一點腥味，但如不仔細品嚐，不容易察覺，日積月累之下，很可能在不知不覺中就中毒了。

多氯聯苯長期在體內積存，會造成上述各種皮膚症狀，但目前並沒有很有效的解毒劑，醫師只能讓病人服用維他命甲，以改善他們毛孔角化的症狀，殘留在體內的多氯聯苯，只有靠人體代謝作用將其慢慢排除。

目前發現中毒病人都是因食用彰化油脂公司出品的米糠油所造成，一位醫師指出，很可能其他公司的產品也有這種情形。他說，家庭主婦在購食油時，要注意是否有檢驗合格的標記，常在外面餐廳吃飯的人，只有隨時注意自己的身體情況，一發現異常，趕快就醫。

【台北訊】彰化油脂企業股份有限公司陳姓負責人昨晚表示，該公司生產的「彰化高級米油」均為大包裝，批發到油行，再行銷於市，他懷疑是否為人摻雜工業用油才出了問題。

這位負責人指出，衛生機構派員到工廠查驗時，工廠裡曾留置了一些過去燒鍋爐時所使用的熟煤，但現在舊的鍋爐設備早已廢棄不用。

衛生署前往調查時，彰化油脂公司也自行取樣委託同業化驗，但未發現該廠產品有任何問題。

他說，最近市面上發現有人將工業用油、回鍋油、動物性用油摻雜在食用油內，他推測可能彰化油脂公司批發出去後，被人摻雜了這些非食用性的雜油，今天將派員追查。