起司 乳糖不耐症 啟發!

起司裡面有乳糖? 因為製造起司的工法不同!
傳統工法：鮮牛乳＋乳酸菌
科技工法：鮮牛乳＋凝乳脢 or 鮮牛乳＋酸
科技工法好處：省時、簡單、起司容易成功。

傳統工法好處：乳酸菌消化乳糖，產生次級代謝物。次級代謝物對人體健康好處。
傳統工法壞處：容易失敗、比較難需要老經驗。

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植物 肥料與原料?
肥料：氮肥、磷肥、鉀肥、鎂。