生酮飲食(Ketogetic Diet)

生酮飲食(Ketogetic Diet)
藉著降低碳水化合物的攝取量，逼迫身體的能源系統從燃燒無萄糖為主轉換為燃燒脂肪為主。

人體能量儲存
1血糖(葡萄糖) 血液
2肝醣(多醣) 肝臟
3肌醣(多醣) 肌肉
4脂肪

血糖降低時，胰臟則會分泌另一種荷爾蒙 glucagen(升糖素)，提醒肝臟釋放出葡萄糖至血液中，平衡血糖濃度。

升糖素(glucagon)

由胃、胰臟胰島α-細胞分泌的激素
一、生理作用
1.促進肝的糖原分解和糖異生，使血糖增加 (脂肪肝)
2.促進脂肪分解、過多胺基酸和加強脂肪酸氧化導致酮體生成增多---稱為糖異生可轉換額外之胺基酸成，成間單碳水化合物，並將不同形式的食物轉換成能量運用。
二、影響因素
1.促進因素：glucogenic amino acid, cortisol, CCK, gastrin, exercise, infection, stress
2.抑制因素：glucose, somatostatin, free fatty acid, ketones


郭漢聰 腸漏症  (講解得很清楚 可惜沒有改善方法)
Susan Blum版的過敏原檢測法
找出過敏的食物