好貴！寒害發酵 1斤蒜價錢＝1碗牛肉麵

2016-03-23 03:09 聯合報 記者姜宜菁、蘇郁涵／連線報導

今年蒜頭普遍歉收，蒜農說價格好，但產量少，不一定能回本。 記者姜宜菁／攝影

今年初霸王級寒流報到，加上天氣忽冷忽熱，農作物生長大受影響。進入產期的雲林蒜頭、高雄芭樂都傳出歉收，價格齊齊飆漲，農民卻笑不出來，因為產量銳減，「沒東西可賣，價格再好有什麼用？」

清明節前後是蒜頭的採收期，受天氣影響，田間大幅減產七成，加上南風遲到「沒落頭」長不大，蒜價上揚，產地價每台斤上看卅五元、市場價更飆破百元，為十年來的新高，蒜農估計還可能再漲。

蒜頭是許多餐飲業者必備佐料，價格大漲讓業者直呼「凍袂條」。許姓餐飲業者說，以前蒜價便宜時一斤不到四十元，這周已飆到一百一十元，「買一斤蒜頭的錢都夠吃一碗牛肉麵了」。

雲林縣四湖鄉蒜農吳榮森種植蒜頭近廿年，他說­過去一分地可收四千台斤，今年有一千台斤就不錯了。而且「去年一球有小蘋果那麼大，今年只有荔枝大小」，個頭差很大。

四湖鄉農會供銷部主任吳恭賀指出，去年秋天播種時碰到蘇迪勒和杜鵑颱風，部分蒜苗被淹死，蒜農只好重種。生長期又遇到霸王級寒流來襲，天氣忽冷忽熱，蒜頭品質大受影響。蒜頭加工業者陳榮華說，今年品質較往年差，「空包彈」多一成。

高雄市燕巢區的芭樂也因寒害落果產量大跌。區農會統計，本月芭樂產量每天只剩卅六噸，不到去年同期八十噸的一半，價格飆漲三倍，平均價格從每公斤廿元漲到六十元。

在燕巢區擁有六分農地的芭樂果農林文章說，別以為漲價會讓果農大賺一筆，其實落果太嚴重，沒芭樂可賣，果農個個叫苦連天