南庄》暖冬來搗蛋 芥菜遲種兩個月
在南庄種芥菜的農民邱振民,到田裡檢視芥菜的生長狀況。(記者鄭鴻達攝)
2015-12-04 06:00:00
〔記者鄭鴻達/南庄報導〕南庄鄉每年冬季會將芥菜加工成客家酸菜,往年從九、十月開始種,但受到暖冬影響,平地芥菜今年晚兩個月才開始種,農民無不擔心產量不如以往,農會只好提高加工產能,盼能趕上年關銷售潮,讓農民過好年。
南庄鄉農會出品的客家酸菜,口味道地、品質穩定,深獲消費者青睞,但今年暖冬,酸菜原料芥菜不耐高溫,種植面積、期程都大受影響,趁著最近天氣終於轉涼,農會鼓勵農民把握機會搶種。
農民邱振民(見下圖,記者鄭鴻達攝)說,今年立冬早就過了,卻還沒有冬天的感覺,直到最近才開始變冷,芥菜需要比較冷環境,今年首批五千棵已經種兩週了,需要六十天成長,應該可以趕在農曆年前半個月採收。
農會總幹事陳乾安說,芥菜往年九月開始種,但今年延到十一月,去年同期首批酸菜早已上市,今年首批只種下十萬斤,而去年總產量卅萬斤,今年產量恐會稍減,農會只能靠後期追加栽種面積來供應市場。
農會推廣股主任廖勝榮說,暖冬不利於芥菜生長,而且南庄山區許多農民改種高麗菜等高經濟作物,加上平地二期稻休耕地少,才造成芥菜延後栽種,農會會在加工階段增加產能,讓產品趕上農曆年檔期。
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