食安風波該怪的不是頂新 她揪出最大元凶

食安風波該怪的不是頂新 她揪出最大元凶

2015-11-30 12:25 聯合新聞網 綜合報導

去年發生食安危機，多家超市響應抵制頂新集團商品，但仍有不少通路業者架上可見林鳳營鮮乳。 報系資料照

分享日前頂新黑心油案因檢方舉證不足，一審宣判無罪，引發社會嘩然，民眾氣憤呼籲「滅頂」抵制頂新。有一名相關從業人員指出，造就這起食安烏龍風波，最該負責的並非頂新，應該是食藥署。

食品檢驗人員吳裕萱投書媒體表示，這起滅頂烏龍最該負責的是食藥署署長姜郁美，因為檢察官非食品專業，需要食藥署協助辦案，但食藥署身為主管機關，不但沒有第一時間出面安撫民心，也沒有指導檢察官以正確的方式抽樣，反而為了求快採取準確度低的快篩法，才得出一份錯誤百出的重金屬超標報告當起訴依據。

吳裕萱再指食藥署放任媒體傳播無知不實的訊息，將精煉過程醜化成黑心頂新獨門的「煉金術」，引發民眾臆測，更進一步誤導檢察官的辦案方向。她解釋「精煉」是各大油廠正常使用的提煉技術，市面上的油大多經過精煉。另外她也解釋被檢方誤以為是油品敗壞指標的「酸價」，業者如果要將油品脫酸，會產生損耗，所以業者並不會刻意壓低成本去買酸價高的油，精煉後產生的損耗無法讓業者點石成金。

她指出當初頂新以食用油的名義報關，也獲得食藥署的許可，但事件爆發後，食藥署卻撇清責任，不承認當初核發的證明，民眾一味指責頂新黑心，卻不見信任的政府機關如此前後不一的態度，教人怎能繼續信服？吳裕萱認為造成社會紛擾、大眾對食安人心惶惶的元凶，不是頂新，而是幫民眾把關的食藥署。