槲皮素(quercetin)

檞皮素(Quercetin)

　　 槲皮素 (quercetin) 係廣泛的分佈於植物界中含量最多之類黃素 (flavonoid) 分子。吾人日常食用之蔬菜、水果，例如：蘋果、洋蔥、茶、莓及多種的十字花科蔬菜等，均含槲皮素成分。槲皮素存在的部位則包括植物之種子、核果、花、莖皮及葉片等。

另在許多藥用植物：如銀杏、貫葉連翹 (St.John Worts) 、接骨木 (Elder,Sambucus canadensis) 和其他多項藥用植物中，槲皮素通常為這些藥用植物之主要活性成分。而目前許多試驗研究已證實它對人體具保健效果或療效。

 檞皮素的藥理作用

檞皮素系從菊科植物紅管藥中提取的有效成分，是黃酮類化合物。檞皮素能促進氣管纖毛運動而祛痰，亦有止咳、平喘作用。尚有降低動脈血壓、減少毛細血管脆性、降血脂、擴張冠狀動脈等作用。


 槲皮素是一種黃酮類有助於穩定細胞粘膜促進小腸結締組織。

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