納豆菌食品功效

納豆菌食品功效

1. 眼睛雪亮並不難：
    「納豆菌」能減低眼部疾病，淨化人體血液，防止血栓的形成，並明顯減少血中膽固醇，對白內障的預防有所助益。

2. 減低酒精毒害：
    「納豆菌」食品具有降低血中酒精濃度的作用，尤其更能減少引起中毒最嚴重的血中乙醛(acetaldehyde)之濃度效果顯
      著。

3. 強健骨骼天然配方：
      經日本厚生勞動省的調查統計結果，日本「納豆菌」食品消費量第一的茨城縣，在全日本各都道府縣中，骨折發生率的
      確最低！

4. 預防癌症文明病變：
      日本金澤大學藥學院的龜田教授曾在1967年發表了有名的「納豆菌」抗癌動物試驗的結果，證實「納豆菌」對動物的      生長無害，並能有效抑制癌細胞生長！

5. 防禦高血壓迫害：
      日本帝國女子大學營養學林教授的研究小組，曾進行「納豆菌」食品預防高血壓的實驗，發現食用一般大豆的老鼠血壓      逐漸升高，達到250 mmHg；而食用「納豆菌」食品的老鼠 血壓卻一點也沒有發生變化。

6. 提高腸胃消化吸收率：
    「納豆菌」是不產生毒素且對人體沒有任何病原性的食用安全菌株，它能分泌多種(酶)類，如澱粉(酶)、蛋白(酶)等，可促使人體消化吸收率提高。

7. 維護腸胃正常運作：
      食用「納豆菌」食品後，能在腸道中繼續增殖，分泌各種維生素，促進小腸黏膜細胞的增生，維護腸道功能正常運作。

8. 強力抗菌消毒：
      早在日本江戶時代出版的＜本朝時鑒＞中就有"納豆消毒、進食"的記載，在傳染病四處蔓延的日本關東大地震時，食用    「納豆菌」食品就非常盛行。

9. 調節女性生理功能：
    「納豆菌」食品中因含有大量的Vit K2、Vit E、卵磷脂、亞麻酸等，因此具有抗衰老、提高記憶力等保健功能。同時對      於糖尿病、高血壓、動脈硬化、肥胖病、婦女病等均有預防 效果。



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納豆做法：

1.水洗黃豆： 水洗300g有機黃豆，然後將其泡在1.5公升的水中12小時。
浸漬時黃豆必須完全浸泡在水中，經12小時，黃豆體積會膨脹2-3倍，因此發酵後的納豆重量約有600-800g。
2.蒸黃豆：倒掉浸漬的水，將黃豆倒入有蓋的內鍋中壓力鍋內裝5杯水及一支架， 再將裝有黃豆的內鍋(加蓋)放入，蒸1.5小時即可將黃豆蒸成熟爛。

3.溶解納豆菌&加入納豆菌液 一次只要用0.1毫升。

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