丹參養生保健 花蓮栽培12公頃

丹參是傳統中藥材，神農本草經列為上品生藥，花蓮農改場在花蓮地區推廣種植，並開發多樣化加工保健養生產品。

(中央社)   2009-10-07 04:25:49 AM

【大紀元10月7日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣7日電）花蓮農改場近年來積極推廣保健作物丹參，輔導藥用保健植物生產合作社進行栽培，並積極開發多樣化加工保健產品，花蓮地區至今年度為止，栽培面積已達12公頃。

丹參屬於唇形科草本植物，使用部位為根部，是傳統的中藥材，花蓮農改場表示，神農本草經把丹參列為上品生藥，廣泛用於婦女月經失調、失眠、關節炎、心血管疾病，另在本草綱目中記載「一味丹參功同四物湯」，而從現代的研究顯示，丹參酚酸、丹參酮等成分對於身

體保健也有助益。
花蓮農改場近年來在花蓮縣光復鄉、瑞穗鄉、玉里鎮等地，積極輔導藥用保健植物生產合作社種植丹參，至今年度栽培面積已達12公頃，目前正進入收穫期。

花蓮農改場指出，現在市場充斥許多從中國大陸進口的中藥材，但因無法掌握栽培環境和栽培過程，消費者對於農藥殘留、重金屬含量等問題有所疑慮，因此農改場選定適合的地區，建立優良農業操作栽培體系，推廣種植丹參、當歸等中草藥，生產讓消費者安心的安全、高品質藥材。

花蓮農改場並針對市售和本地栽培丹參的成分進行分析，發現丹參的重要成分丹參酚酸和丹參酮含量，本地栽培的丹參含量都比市售丹參高，且本地丹參的抗氧化能力也比較強。

花蓮農改場除推廣擴大丹參栽培面積外，也積極開發丹參的多樣化加工產品和製作丹參創意料理食譜，農改場現已開發出丹參複方保健茶包、丹參複方保健飲品、丹參藥膳餐包等產品。