〔記者陳炳宏／台北報導〕對於頂新企業飼料油事件，台大食品科技研究所名譽教授孫璐西今天表示，像頂新這樣重大食品安全事件，讓全國難以估計的企業受害、民眾不安、甚至影響外銷金額甚鉅，已經危及國家安全，應該要動用國安法，將整個企業財產沒收，永遠不准經營，只用食管法是不夠的。
故行政院長孫運璿科技人文紀念館30日落成啟用，孫運璿女兒孫璐西（左）與美國前農業部副部長任筑山（右），兩大國際級食安專家針對國內食安問題提出嚴厲批判。（記者陳炳宏攝）
孫璐西明白指出，這次食安問題最大原因是廠商道德水準不夠，只想賺錢，沒重視最重要的國人安全健康，用不適人食用的毒油，廠商真是罪無可赦。
孫璐西說，從其他食品專家得知，因為中華美食料理需要豬油才能散發出獨特香味，而去年小豬下痢疫情，讓豬隻產量更少，造成豬油不夠，才需從國外進口，但因要壓低價錢以滿足消費者低價心態，所以才會有廠商去進口毒油。
孫璐西說，雖然飼料油經過精製後，可以除去大部分對人體不好的成分，但誰也不知道，是不是還有未知的毒物在裡面，所以更讓人痛恨。
孫璐西說，雖然業者罪無可赦，但消費者也不該一昧追求「好吃」、「便宜」、「方便」，而應該追求健康；孫璐西說，看到豬油進口量自己也嚇到，怎會用這麼多? 豬油、牛排都是不利健康，尤其紅肉會造成二氧化碳排放量增加，不利永續發展。
孫璐西說，應該讓民眾知道，為了健康與永續發展，應該多吃台灣在地蔬菜；另一方面，雖然廠商不對，但民眾也該自我反省，是不是自己飲食習慣出問題，喜愛吃豬油料理，才讓這件事情發生。
任筑山博士：政府沒決心殺一儆百
旅居美國多年，並曾協助中國整頓食安問題的前美國農業部副部長任筑山博士表示：「問題在於台灣政府還沒決心殺一儆百」。
任筑山表示，這兩三年來的觀察，認為台灣食安問題已經不是技術問題，是社會、人心問題，與科學無關，這與用科學分析中國食安問題以究責不同，若發生在美國，碰到肉品、家禽等問題，政府必定嚴厲處置。
頂新
任筑山舉例說，三年前美國就發生百年肉品公司出事，當時政府勒令產品全面下架，最後該公司以倒閉收場，但台灣政府目前還沒決心做這種殺一儆百，喝止以後沒人敢再犯的行動。
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