N-乙醯葡萄糖胺

-乙醯葡萄糖胺 (N-acetylglucosamine，NAG)又稱為葡萄糖胺、葡糖胺。NAG為黏多醣、蛋白聚醣的構造之一，黏多醣和醣蛋白在體內扮演十分重要的生理角色。

關節: 關節軟骨中的主要成分之一為黏多醣，黏多醣可幫助關節潤滑、避免骨頭相互摩擦和改善關節活動力。

肌膚: 蛋白聚醣可促進肌膚中保濕因子的合成，維持肌膚彈性和水潤。
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㊩　N-乙醯葡萄糖胺能轉化成葡萄糖胺，有助於減少退化性關節炎的症狀，神經系統的學習功能，以及改善克隆氏症、間質性膀胱炎及潰瘍性大腸炎等含有N-乙醯葡萄糖胺的寡糖可以促進雙歧桿菌的生長。雙歧桿菌可以抑制腐敗菌生長並促進腸蠕動，防止便秘，並可合成多種維他命，是腸道內的有益細菌，對維護身體健康頗為重要。

食物來源： 牛骨、沙魚軟骨、蝦殼、螃蟹殼、香菇
相關作用： 強化腦功能、治療變形性關節症、抗氧化、抑制癌細胞生長、強化骨骼

降低膀胱炎復發、修補各種黏膜、改善泌尿道發炎

主要生理功能：

(1) 有利於增加軟骨組織，治療退化性關節炎
(2) 降低發炎與疼痛
(3) 調節免疫機能
(4) 有助於腸道益菌的生長
(5) 在甲狀腺內維護甲狀蛋白的運輸功能
(6) 抑制肝臟製造葡萄糖，降低胰島素分泌
(7) 抗腫瘤並抑制癌細胞轉移


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㊩　天然N-乙醯葡萄糖胺寡糖 (Oligo NAG) 為幾丁質單體的小分子聚合物。
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㊩　N-乙醯半乳糖胺富含於紅藻、牛軟骨及鯊魚軟骨。
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㊩　N-乙醯葡萄糖胺富含於鯊魚軟骨及香菇。腎臟病患與糖尿病患要避免食用鯊魚軟骨。
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腸漏症
leaky gut