雞鴨，飛上天！

雞鴨，飛上天！
部分空廚即起全面供應雞肉餐

【記者洪淑惠/台北報導】豬肉乏人問津，其他的農畜產品受到青睞。農委會依最新的行情分析說，目前蛋價已見上揚，雞肉及鴨肉等都還算持平，但後市都相當看好。

今天農委會上下尤其是畜牧處電話不停，有人來回報災情，有人來詢問如何處理死豬，還有不少是來抱怨豬肉賣不出，「肉品市場豬肉堆得比人高」。少數的好消息是低迷很久、曾經一度產地價一台斤才11元的雞蛋，這兩天已回升到14元，且有持續上揚之勢。

至於雞肉中盤價也是每台斤23到24元，雞農相當樂觀地說，未來半年雞肉的行情都可望看漲。

記者陳香蘭／台北報導

受到豬隻口蹄疫擴大波及，航空公司、台灣鐵路局熱食供餐，已決定全面緊急停止、減量供應豬肉餐點。

受到口蹄疫影響，航空、鐵路運輸業擔憂熱餐供應乘客「聞豬色變」，紛紛採取應變措施。華膳空廚，從明天開始全面停止機上豬肉餐點供應，華膳空廚每天供應一萬七千份的熱餐，豬肉餐占了三成，明天起至少有五千份的豬肉餐改為雞肉餐。

【1997-03-22 聯合晚報 豬隻口蹄疫特別報導】