促進一氧化氮 (NO) 生成的植化素

一氧化氮 (NO) 在 **血管擴張、支氣管平滑肌放鬆、免疫調控** 都很重要。某些植化素能夠 **提升一氧化氮生成 (透過 eNOS 活化或增加 L-精胺酸的利用)**，以下是整理：

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## 🌱 能提升一氧化氮 (NO) 生成的植化素清單

### 1️⃣ 多酚類 (Polyphenols)

* **白藜蘆醇 (Resveratrol)**

  * 來源：葡萄皮、藍莓、花生

  * 作用：活化 eNOS，增加 NO 生物利用率

* **兒茶素 EGCG (綠茶多酚)**

  * 來源：綠茶

  * 作用：提升 eNOS 活性，保護血管內皮

* **槲皮素 (Quercetin)**

  * 來源：洋蔥、蘋果、十字花科蔬菜

  * 作用：增加 NO 釋放，改善血流

* **木犀草素 (Luteolin)**

  * 來源：芹菜、青椒、百里香

  * 作用：抗氧化、提升 NO 生成

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### 2️⃣ 柑橘類黃酮 (Citrus flavonoids)

* **橙皮苷 (Hesperidin)**

  * 來源：橙子、柑橘

  * 作用：促進 NO 生成，改善血管功能

* **柚皮素 (Naringenin)**

  * 來源：柚子、葡萄柚

  * 作用：提升 eNOS 活性

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### 3️⃣ 異硫氰酸鹽 (Isothiocyanates)

* **蘿蔔硫素 (Sulforaphane)**

  * 來源：西蘭花芽、花椰菜

  * 作用：抗氧化、間接提升 NO 水平

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### 4️⃣ 其他植化素

* **薑辣素 (Gingerol, Shogaol)**

  * 來源：薑

  * 作用：改善血管內皮功能，提升 NO 生成
* **辣椒素 (Capsaicin)**

  * 來源：辣椒

  * 作用：刺激 NO 合成，促進血流

* **番茄紅素 (Lycopene)**

  * 來源：番茄、西瓜、紅椒

  * 作用：保護 NO 不被自由基破壞，延長 NO 半衰期

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📌 **總結一句話**：

👉 白藜蘆醇、兒茶素、槲皮素、柑橘類黃酮、薑辣素、辣椒素、番茄紅素、蘿蔔硫素 都能提升或保護 **一氧化氮 (NO)** 的生成與作用。

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要不要我幫你做一個 **「植化素 → 食物來源 → 提升 NO 的機制」的表格**，讓你一眼就能對照吃什麼食物能幫助 NO？