含木犀草素的蔬菜

 木犀草素 (Luteolin) 是一種天然的黃酮類化合物，廣泛存在於許多蔬菜和水果中，以其強大的抗氧化和抗發炎特性而聞名。將富含木犀草素的食物納入日常飲食，對健康非常有益。

芹菜：芹菜是木犀草素的極佳來源，無論是生食、榨汁或烹調，都能攝取到。

胡蘿蔔：胡蘿蔔不僅富含維生素A，也含有不少木犀草素。

青椒：不同顏色的青椒都含有木犀草素，是一種很好的選擇。

洋蔥：洋蔥除了木犀草素，還有其他有益的植化素。

綠花椰菜 (西蘭花)：這種十字花科蔬菜營養豐富，也含有木犀草素。

菠菜：菠菜是深綠色葉菜的代表，也是木犀草素的來源之一。

甘藍 (高麗菜)：多種甘藍類蔬菜都含有木犀草素。

辣椒：某些辣椒品種也含有木犀草素。

甜菜：甜菜也是一個不錯的選擇。

萵苣：常見的沙拉蔬菜也含有木犀草素。

歐芹 (香菜)：這種香料不僅能提升風味，也是木犀草素的來源。

紫蘇：紫蘇葉也含有豐富的木犀草素。

富含木犀草素的水果

柑橘類水果：包括橙子、檸檬、葡萄柚、柑橘等，它們的果皮和果肉中都含有木犀草素。

葡萄：某些品種的葡萄也含有木犀草素。