構樹

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萍哥 Pinger 野味65集 | 構樹| 樹果冰棒 | Paper Mullberry |
CCTV農業：可以“吃”的樹！
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構樹和楮樹的花期在4～5月份，構樹和楮樹的果期是7～8月份。
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構樹名「楮」(音楚)，是因為構樹皮「可績為紵（紵，同苧，麻布）」，諧音為「楮」；因為其枝葉有白汁如乳，「楚人呼乳為榖」，故又名榖，也叫谷漿樹；因其果實如小青桃，又名楮桃，在沒成熟時象青楊梅，又叫假楊梅；構樹屬桑科，與桑樹形狀類似，所以也叫榖桑、楮桑。

前人誤以楮、構為兩種樹，而實際是雌雄異株。李時珍《本草綱目》有解釋:「按許慎《說文》言楮、榖乃一種也，不必分別，惟辨雌雄耳。雄者皮斑而葉無椏叉，三月開花成長穗，如柳花狀，不結實，歉年人採花食之。雌者皮白而葉有椏叉，亦開碎花，結實如楊梅。半熟時水澡去子，蜜煎作果食。二種樹並易生，葉多澀毛。」

《水滸傳》中武大郞諢號叫「三寸丁、榖樹皮」，「三寸丁」言其個頭矮，「榖樹皮」則言其面如構樹皮之駁雜而粗糙。後將「榖」誤為「穀」，又寫成簡化字「谷」，訛變為「谷樹皮」便令人費解了。

樹冠極大，可遮陽蔽日，能大量吸滯粉塵和吸收二氧化硫等有毒物質，可在大氣污染嚴重地區栽植。嫩葉可作優質豬飼料。其皮可作造紙原料，因此楮又是紙的代稱，紙墨又稱楮墨，宋金元時發行紙幣，用楮皮紙製成，故又稱楮幣，祭神鬼用的香和紙錢也叫「香楮」。

胰臟癌 構樹
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