二年生草本根菜類蔬菜
菊糖(Inulin)
牛蒡忌水。
直接播種，約7~10天發芽，牛蒡喜愛冷涼氣候，生育適溫20～25℃，因此適合平地秋、冬栽種，高山則視當地氣溫而定。牛蒡根莖粗細＝株距近 牛蒡根莖細
牛蒡影片：
牛蒡日文：ゴボウ
2010年8月20日 日本牛蒡 立体栽培
2014年3月21日 園芸９月「ごぼうの収穫と栽培」
2012年3月21日 人工採收牛蒡 (大力蔘牛蒡)
2010年12月3日 歸來大力蔘牛蒡採收
2020年3月25日 屏東市歸來 黃西田 網室 牛蒡
2021年5月18日 德國森林路兩旁 牛蒡
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