身體抗老要忌口！44歲葛妮絲·派特洛：已經20年都不吃...

Dec. 29 2016 Skincare 文／記者李晨詠

儘管我們知道老化對女人來說是再自然不過的事，卻始終追求再慢老些、如果可以凍齡更是再好不過。然而對好萊塢女星葛妮絲·派特洛（Gwyneth Paltrow）來說，她從來就不打算針對外在抗老。

近期推出新書《Goop Clean Beauty》的葛妮絲·派特洛說：「從來沒有比現在感覺更美、更有自信。」生了兩個孩子的她進一步分享：「我覺得皺紋散發不可思議的性感，我不會想把它從臉上抹去，就像我也不會想回到過去一樣。」只往前看，是她的智慧。

1998年憑藉「莎翁情史」奪下奧斯卡最佳女主角獎的她說：「皺紋、白髮我都不介意，這就是我！」現年44歲的她自年輕進入以外型為評斷的好萊塢，葛妮絲·派特洛花了不少時間找回真正的信心，「我真心相信40歲的女人的心靈又再次升級了，能夠找到自處的快樂。」

葛妮絲·派特洛不過分追求凍齡的外在，卻對無毒生活、健康飲食非常在意，以下，是她持之以恆的飲食習慣與態度。

‧不要對吃垃圾食物感到罪惡
時常在個人社群平台上分享健康食譜的葛妮絲·派特洛說：「罪惡感是最沒用的情緒！」飲食的重點不在於「忌食」而是「平衡」，「當我今天選擇吃Pizza，吃到最後一塊我都還是會保持開心。」

‧選擇對自己最好的飲食方式
不吃生冷、不吃蛋奶、地中海型飲食......等不同派別健康飲食方式，沒有絕對好壞，只有適不適合。曾經有粉絲因為選擇「無麩質飲食」而不斷被親友質疑其健康影響，葛妮絲·派特洛給了中肯的建議：「心理強大的人無須對他人解釋。」

‧早上起床先喝一杯綠茶
葛妮絲·派特洛起床時會以熱綠茶暖胃，梳洗後開始用早餐，早餐則選擇綠色奶昔。

‧不吃紅肉
研究顯示，紅肉（豬、牛、羊、加工肉品如火腿、香腸）較白肉（雞肉、海鮮）更容易致癌，特別對直腸癌有影響，葛妮絲·派特洛超過20年未吃紅肉。當然，健康飲食前提是均衡，只要有意識將原本攝取的紅肉份量減少一半、避開最危險的加工肉，就能輕鬆建立健康習慣。