網路餐飲監管 上海9月起實施

2016-06-28 02:26 聯合報 大陸新聞中心／綜合報導

滑動手機，飯菜就送到手，網路訂餐方式已為大家所熟悉，但是監管也成了難題。發生食品安全事件怎麼辦？無證小作坊也上網送餐怎麼辦？「上海市網路餐飲服務監督管理辦法」昨天公佈，對食品經營者、協力廠商訂餐平台、送餐及監管方式都明確監管。相關辦法將於今年9月1日起實施。

東方網報導，管理辦法規定了協力廠商平台需履行審查資格義務：應當建立網路餐飲服務提供者的入網標準，對入網餐飲服務提供者進行入網審查、實名登記、平台內網路餐飲服務提供者違法行為報告和處理等食品安全管理制度。

管理辦法還指出，協力廠商平台檢查發現平台內的網路餐飲服務提供者存在違法行為的，應當及時制止並向所在地市場監督管理局報告；發現網路餐飲服務提供者存在無許可證經營、經營禁止生產經營食品、發生食品安全事故等嚴重違法行為的，應當立即停止提供網路交易平台服務。

管理辦法中規定，用於盛放食品的容器應當符合食品安全標準；冷菜、生食、冷加工糕點、預拌沙拉等冷藏等特殊溫度要求的食品，其配送條件應當符合保證食品安全所需的溫度要求，不得將食品與有毒、有害物品一同配送。

吃了網路訂餐的食物發生食物中毒等食品安全事件，如何監管？上海市食藥監相關負責人表示，根據這次公布的網路訂餐管理辦法，要求協力廠商平台第一時間下線該商戶。

對於飯店等餐飲企業，監管部門將按照線下餐飲店的管理辦法查處。同時，還將對訂餐平台是否履行其監督義務進行排查，如是否按照規定對餐飲店入網資格進行過嚴格審查、之前是否及時發現散發性消費投訴的點評資訊並上報和處理等。如協力廠商訂餐平台未履行上述義務，監管部門也將查處，將處以人民幣5至20萬元的行政處罰，情節嚴重者將被吊銷許可證。