花生的種植

關於花生的種植

1.種植時間：〈北部〉

第一期清明節前幾天，大約八月初採收〈註1〉。

第二期立秋之前，大約12月初採收〈註2〉。

2.種植方式：

先作菜畦〈避免淹水〉，畦寬大約1米種四行，採播種方式種植。

株距約30公分挖穴，每穴播種1~2粒花生，覆土後再用腳踏實，以增加種子土壤接觸面積。

3.澆水：

雖然花生是屬於旱地作物，但是想要種出漂亮的花生，充足的水份是很重要的。

有三個時間點一定要充分補充水份，如果能灌溉更佳。

a.播種後澆水，可以幫助發芽及防止螞蟻搬走花生。


b.第一次開花時〈雄花〉澆水，以利根部吸收養分。

c.第二次開花時〈雌花〉澆水，使土壤鬆軟幫助花生果實鑽入土裡。

4.雜草管理：

種花生一定要除草的，這與他生長的特性有關。

a.第一次除草於花生發芽後約10公分，把生長較旺盛的雜草清除。


b.第二次開花〈雌花〉，請用除草耙把草刮的乾乾淨淨。〈範例如下圖〉
這次之後就不用再除草了。

第二次開花時所結的果莢〈小花生〉會鑽入土裡，太茂盛的雜草及太乾旱的土壤會讓花生鑽不下去！

因此這個時候除草兼鬆土是很重要滴！

5.採收：

一般花生會開兩次雌花，等植株乾枯時可以試拔看看，如果花生殼光滑平坦就表示尚未成效，直到花生殼紋路深且明顯就可以拔花生了。〈範例如下圖〉
不可以過熟，否則花生會發芽。
植株乾枯就代表花生成熟了。
花生殼的紋路變得深且明顯，代表裡面的花生仁成熟了！

6.保存：
花生採收曬乾後再收藏，請連殼一起保存在乾燥通風的地方，這樣可以防止黃麴毒素的產生。
如果要食用再剝殼，水煮花生不曬乾直接煮食。

7.連作：

花生是屬於豆科植物，根有固氮作用〈詳見下圖〉，因此土壤應該會越種越肥。
適時的保持土壤濕潤度，可以減少很多的蟲害〈特別是螞蟻〉。
而且春作與秋作是連續不間斷的，未曾出現連作障礙。

花生的根有明顯的根瘤菌，因此有固氮的功能。

8.其他事項：

a.採收花生後留下來的植株非常肥沃，用於蒜苗的覆蓋效果非常好〈花生殼效果也不錯〉。
b.花生播種後如果有缺株請於1週內補植，依照經驗補植的花生成熟較慢，因此缺株不嚴重就算了吧！


註1.花生非常需要陽光〈全日照〉及溫暖的氣候，太早種植不僅生長緩慢，遇到寒流容易褂點。

註2.立秋前一定要完成花生播種，否則天氣變冷會影響收成。