常喝大麥茶 可解油膩助消化

2014-02-20

夏季到來瞭，你還在為喝什麼飲品而煩惱嗎？

本草綱目中記載，傳統的大麥茶能有效降暑解煩，充實五臟，消食開胃，是夏天不可多得的最佳飲品。
小編教你學會在傢自制大麥茶，戰勝炎夏，收獲麥香。

    常喝大麥茶 可解油膩助消化

    大麥能降血脂

    說到大麥的好處，大傢最熟悉的就是大麥能降血脂、降膽固醇。

    其實，大麥茶也是悶熱的夏季裡降暑效果很好的飲品，它的降暑作用與綠豆湯差不多。

    但它的保健作用又比綠豆湯要全面，除瞭去火解暑外，還能保胃、健脾、利尿、助消化、治療冠心病等。因此大麥（茶）完全可以取代高價綠豆（湯）。

    《本草綱目》記載：

    大麥：

    【釋名】也稱牟麥。

    【氣味】鹹，溫、微寒，無毒。

    【主治】消渴解熱毒，益氣調中。滋補虛勞，使血脈強壯，對膚色有益，充實五臟，消化谷食，止瀉，不動風氣。長時間食用，可使人長得肌膚滑膩。不燥熱，能平胃止渴，消食治療腹脹。長時間食用，可使人頭發不白。它還能寬胸下氣，涼血，消食開胃。

    大麥是一種天然健康的粗糧，所以，體質比較弱的人在選擇解暑食物時，最好常喝點大麥茶，可以幫助清除火氣，使夏季的毒火不至於在體內積累，從而防止瞭中暑和熱傷風的發生。

    其次，大麥茶有很好的止渴和利尿的作用，能幫你在夏季及時補充身體內的水分，並且能加快體內水分的新陳代謝，保證水和電解質的平衡，從而能減少中暑的情況。

    自製大麥茶

    要是喝大麥茶，可以到超市裡買已經炒制好的大麥或小袋裝的大麥茶，也可以在傢裡自制大麥茶。

    具體做法是：把去皮的大麥仁（超市、糧店一般都有）用平底鍋在小火上慢慢炒，炒至米香四溢，顏色焦黃即可。

    然後取炒焦的大麥適量放入鍋中，再加水煮至焦大麥熟瞭，大麥茶就可以飲用瞭。

    冷熱均可

    當然冷熱均可。每次可以多炒一些，放在用完的茶葉筒裡或是密封好的玻璃瓶裡保存。

    每天早上、中午和晚上都喝一杯，出門的時候，也可以帶上一瓶隨時喝。當然多喝無妨。大麥茶特別養胃，對腸胃不適者效果很好。

    有人長期喝大麥茶冶好瞭胃病，大麥富含纖維素和礦物質，經過炒制的大麥性平和，能降血脂、降膽固醇。

    四季常飲大麥茶，可達到瘦身減肥的功效。對高血壓，糖尿病人也有作用。

    大麥茶是我國的傳統飲品

    大麥茶是我國的傳統飲品，在鄉下，農忙炎夏裡頂著烈日在農田裡勞作的人們，就是靠它消暑解渴來占勝苦夏，收獲希望的。

    大麥茶所散發出的那焦焦的麥香味，能讓人因炎熱而焦燥的情緒平和下來，並且回味無窮。

本草從新 卷十二穀部 大麥 補虛除熱