2012歐洲鷄蛋荒 蛋雞的一生：

120天左右開始產蛋。


孵化場：孵化後的 1 日齡雞立刻進行性別鑑定，凡母雞便施打馬立克疫苗，公雞則淘汰。

中雞場：中雞與成雞的生活習性完全不同，幼齡雞需要相互依偎取暖，中雞場的任務就是提供保溫環境，並幫牠們施打各種疫苗。中雞場飼養中雞約 75 至 110 日，雖然日齡愈長、雞價愈高，但雞隻的健康狀況也愈好。

蛋雞場：蛋雞在此養至 120 日齡後，成為開產雞便不再用藥。120-140 日齡的蛋雞隨時都可能開始產蛋，第一個月的蛋是「初生卵」，許多人標榜它的營養價值，因此售價較高。

原則上蛋雞至多可以產蛋兩年，但也可能因為產量下降而提早被淘汰。

「強迫換羽」是什麼？

讓產蛋效率變低的蛋雞禁食、禁水一段時間後再重新供應，蛋雞會褪去羽毛、換上新羽，人生出現第二春，產蛋率再度提高。

蛋雞要換羽通常在 90 週前後進行，不過這樣的老母雞頂多只能再撐幾個月，兩歲齡還是會被淘汰。






2012歐洲鷄蛋荒