厚土種植的樸門生態農園

文：大地旅人工作室 amy 發表2011, 11月 7日

樸門（Permaculture）永續設計的生態園圃採用厚土種植法

懶人農法先苦後甘

現在的慣行農業，由於施灑大量農藥與肥料，加上大型機具壓實土壤和過度翻土的問題，加速了土地養分與水分的流失，於是每當種植季節開始，都要重新再加入肥料，並需要不斷地灌溉。

厚土種植法則完全相反，它可以種植的同時也製造堆肥，並營造水分不易流失的環境，讓植物在生長時養分和水份都不虞匱乏。依開始的時候要花點時間收集材料為園圃做準備，但後續的照顧就頗為輕鬆。其步驟和原理如下：

【步驟一】將盆栽或荒地上的植物，在接近根部的地方用剪刀剪斷。並用大叉子插入土壤中前後鬆動土壤。不需翻土。 原因：不將雜草連根拔起的原因是不要破壞土壤的結構，另外，這些根分解後也會成為土壤中的養分，留通下的道也有利於蚯蚓移動生存。

【步驟二】將廚餘鋪滿盆栽或荒地，以提供作物成長營養；用手壓平廚餘，再澆入大量的水。 原因：待廚餘分解後，可成為未來植物成長時的養分。

【步驟三】瓦楞紙撕去油墨部分，鋪在廚餘上方，可防雜草生長。 原因：這一層為防光層，一來擋住陽光防止雜草生長，而來在廚餘熟成之前也先隔離植苗，避免廚餘分解過程中所產生的熱和化學物質傷害植物的根。瓦楞紙也可以用香蕉或姑婆芋的厚葉子來代替。

步驟四】瓦楞紙上方再鋪一層有機土，蓋滿盆栽後用手壓平。 原因：這一層沃土是在廚餘完全熟成之前，提供植物養分之用。但如果土量不夠的話，可以以步驟六取代即可。

【步驟五】再鋪一層乾稻草或剪下乾枯的雜草當土壤覆蓋物。 原因：土壤若是裸露在外，沒有任何植被或覆蓋物，會因陽光曝曬而流失水分及破壞養分，若颳風下雨也容易造成土壤流失。因此總是要記得幫土壤穿衣服。

【步驟六】在覆蓋物上挖個小洞，洞中灑一把好土（堆肥土或培養土等肥沃的土壤），再將作物種下。 原因：植物的小苗在初期會使用這把好土的養分，長大後廚餘也熟成了，伸長的根就能吸收到廚餘的養分了。如果土量不夠無法執行步驟四，就直接在洞中放一把好土即可。

厚土種植法在操作時，要收集足夠的廚餘、紙板、覆蓋物等材料，和完成每個步驟都是一件辛苦的浩大工程。但只要步驟確實，之後這一片園圃就會努力自己照顧自己，管理者只要偶爾看顧一下，在初期或之後乾旱嚴重時稍微澆一些水就可以了。真可謂名符其實的懶人農法！