蘋果爺爺的奇蹟，和自然農法教我們的事

蘋果爺爺的奇蹟，和自然農法教我們的事
文/ 林義隆 - 夏耘自然生活農莊
on 2011 年 09 月 26 日 in 種好田, 系列專題, 蘋果爺爺來台特輯

本文摘要:人稱「木村阿公」、「蘋果爺爺」的日本蘋果農夫木村秋則先生，本週造訪台灣，由9/26 到9/28，在北南東三地演講並與農友進行田間交流。木村阿公被看作是一個創造奇蹟的人，在日本仍盛行慣行農業的30 年前，他毅然投入自然農法，以無農藥、無肥料的方式照料果樹，從第一次看到7朵蘋果花、採收到2顆蘋果之間花了整整10年，他如何堅持到最後而有...

無肥料無農藥栽培出廣受好評的蘋果，將近 600株蘋果(2.5 甲土地上的 600 株果樹)。

眾人皆說無肥料與無農藥栽培不可能，但他經過近八年無任何產出的煎熬與努力，最終成功了，被認為是奇蹟的蘋果。

於是第五年、第六年、第七年，中間曾經一度想去深山自殺， 到了山上，發現山上的青剛櫟之類的樹結實累累，樹下有厚厚的落葉，於是回來就學習深山樹林….。 到了第八年，終於有附近的朋友匆忙跑來告訴他：「你的蘋果樹開花了！」

木村先生會用天然醋稀釋幫蘋果洗澡，為的是防止病菌，除了這點與秀明自然農法不同外，其它方法都幾乎接近。



木村先生種出的蘋果，健康、自然又有生命力，長期貯放也不腐爛

木村先生的蘋果園曾被日本某農學教授作過分析，發現他的蘋果園土壤鬆軟度與鄰近慣行農法蘋果園相比，在土下15公分是差不多的，但在土下50公分，木村家的卻僅有別人的一半鬆軟度；另外分析氮素在經過近30年無肥料栽培後只比別人少一點，但磷與鉀的含量卻差不多。

秀明自然農法什麼資材都不用，木村先生則以稀釋的醋噴灑預防黑星病，也以檜木醇清掉樹幹上的青苔，以蘋果發酵的水吸引害蟲。

這五年的觀察發現，秀明自然農法的作物最重要的是要讓土壤保持適當的水份，只要土壤有落葉、枯草或野草覆蓋，水份就不易蒸散，土壤溫度就不會太高，則植物根系就得以伸展，若從光合作用原理看也有點道理：


大家都關心地面以上的枝葉、果實長得好不好，而忽略地面以下，有兩倍（甚至以上）的根，這個部分－地面上兩倍的世界－才是更重要的。

而這裡說的「根本」，其實也不只是指植物的根，還包括土壤的狀態、土壤這個鮮為人知的小宇宙，裡面的生命及非生命的唇齒相依。