白藜蘆醇（resveratrol）

1.白藜蘆醇是一種 phytoalexins (植物防禦素,植物干擾素,植物抗毒素,植物抗菌素)。

2.植物防禦素為植物抵抗外在環境之生物或非生物侵害所產生之二次代謝物。這些種類眾多的代謝物，據信是植物在面臨微生物、昆蟲、植物及動物之侵襲或掠食時所演化出之抵抗途徑。

PS ：二次代謝產物(secondary metabolites)，其與植物一次代謝物 (primary metabolites)不同，

並非基礎生化代謝所需。

3.白藜蘆醇（resveratrol），是紅葡萄與紅酒中常見的一種成分，又名「葡萄紅醇」，是強有力的抗氧化，抗凝血、抗發炎及血管舒張等功能，可抗老化、防止心臟病且抑制腫瘤生長。

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質譜在植物防禦素研究上之應用

植物二次代謝物與病蟲害防治

植物次級代謝物

第四章植物的交互作用