廖啟宏

「甜菜鹼　保肝抗癌」，中國時報 ，2003/02/04　 　 　　甜菜，藜科，甜菜屬作物。與 菠菜 同屬藜科，根和葉均可食用。 瑞士甜菜 ，被美國防癌協會列為 30 種防癌的蔬果之一。 　　野生甜菜生長遍及亞洲和歐洲的沿海地帶。大約在公元初期，羅馬人為得到甜菜根，開始栽培...