廖啟宏

19世紀以來， 甜菜 同 甘蔗 一樣起初是被用於提取蔗糖使用，後來人們在甜菜中發現有一種成分能夠起到很好清潔作用,又不傷害肌膚，非常安全，被命名為 甜菜鹼 ，近代被用於清潔類護膚品安全有效。 「甜菜鹼」又名三甲基甘氨酸，是動、植物(尤其是 甜菜 、 青花菜 和 菠菜 )自然產...

「甜菜鹼　保肝抗癌」，中國時報 ，2003/02/04　 　 　　甜菜，藜科，甜菜屬作物。與 菠菜 同屬藜科，根和葉均可食用。 瑞士甜菜 ，被美國防癌協會列為 30 種防癌的蔬果之一。 　　野生甜菜生長遍及亞洲和歐洲的沿海地帶。大約在公元初期，羅馬人為得到甜菜根，開始栽培...