孫女 武塔火車站

 泰雅族 醃豬肉

日本壽司 也是這樣

魚+鹽+飯 

後來是日本進入江戶時代 工商時代

醃漬要較常時間 

來不及改良用醋 

替代米飯發酵乳酸 

原住民用小米 澱粉少

蛋白質、礦物元素多

https://youtu.be/JzMnURsnb6c?si=36cnawnwWpXGehck