醬油 皂素

煮醬油 加溫後浮上來 泡沫

皂素（soyasaponin）

哈哈哈 類似洗澡肥皂

大豆皂素作用：

增強免疫調節功能

抗腫瘤作用（胃腺癌、大腸癌）

抗氧化、抗自由基的作用

抗凝血，抗血栓及抗糖尿病

調節心腦血管系統