2018年4月28日 星期六

小家庭 灌香腸

影片: Franz Chien法蘭茲老師 「香腸做法完整教學」

梅花肉1800公克 (3斤)

肥豬肉300公克(半斤)

金門高粱酒195公克、鹽23公克 

肉桂粉3公克、 紅砂糖150公克

白胡椒粉6.5公克

腸衣6呎 (1斤肉/2尺腸衣)

影片:腸衣(1台斤肉/2尺腸衣)

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